綺麗な白色が特徴のハナビラタケですが、どのような栄養素が含まれているのでしょうか？
βグルカンが豊富に含まれており、実は美と健康のきのことしても注目を集めています。
では、副作用はあるのでしょうか？
また、ハナビラタケに似てるキノコはどれ？
そしてハナビラタケが入った、愛なっとうが栄養満点でおすすめです！
ハナビラタケの栄養素や副作用、生で食べることも出来るのか、似てるキノコや愛なっとうについても紹介していきます！
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ハナビラタケの栄養素とは？
白くて美しいハナビラタケですが、栄養素には何があるのでしょうか？
フランス料理の高級食材として使われてきたハナビラタケ。
白くて美しい花びらのような見た目から、名付けられました。
標高1000m以上の高山地帯にある事から、見つけるのが難しく幻のきのことも呼ばれています。
またβグルカンが豊富に含まれていることから、美と健康のきのことしても注目を集めていますよ。
旨味と酸味、コクのバランスが良く、和・洋・中それぞれで活躍する万能食材です。
そしてクセがないので食べやすく、コリコリとした食感も特徴ですよ。
美味しいのはもちろん、栄養素も豊富に含まれており、世界中から注目を集めているのです。
ハナビラタケには食物繊維やグリコーゲン、エルゴステロールやアミノ酸、トレハロースなど、などなどさまざまな栄養素が含まれています。
その中でもβグルカンが、他のきのこより豊富に含まれており、健康食材として親しまれていますよ。
そんなβグルカンは、免疫機能を活発化させる役割があります。
美味しく食べて、美容効果もあり、健康にもなれるのは嬉しいですよね。
ハナビラタケに副作用はある？
また、ハナビラタケに副作用はあるのでしょうか？
ハナビラタケは食用なので、副作用はありません。
ただ松茸アレルギーがある人は、アレルギー反応が起こる可能性があるので注意しましょう。
症例が少ないので、食べてきていないとわからない人も多いと思いますが、何か違和感があればすぐに食べるのをやめてください。
ハナビラタケ生で食べることも出来る？
生で食べることも出来るのかも紹介していきます！
またハナビラタケは生で食べることが出来るので、酢の物や和え物にもピッタリ！
サラダなどにのせると、綺麗な白色が映えて綺麗ですよ。
しかし炒め物や鍋物、スープや味噌汁など、加熱する調理法に入れる方が美味しいです。
天ぷらにするとシンプルな調理法で、本来の味わいを満喫できコリコリの食感も楽しめておすすめです！
そして、マツタケのような香りも楽しんでみてください。
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綺麗な白色ではなく黄色っぽくなっているのは、鮮度が落ちてしまいクセが出てしまいます。
食べる時は鮮度の良い、綺麗な白色を選ぶようにしましょう。
はなびらたけに似てるキノコはある？
白い綺麗な見た目が特徴のハナビラタケですが、ハナビラタケに似てるキノコはあるのでしょうか？
ハナビラタケに似てるキノコはどれなのかも紹介していきます！
見た目が似ている有毒キノコはほとんどなく、ハナビラタケに似てるキノコもありません。
そのため利用価値が高いと、注目を集めています。
似ている有毒キノコがあると、たとえスーパーで販売されていても怖いですよね。
ハナビラタケに似てるキノコは無く、間違いが起こることも低いので安心です。
収穫する側も、間違える事が無いので安心ですよね。
このように似てるキノコが無い事からの安全性により、市場に出回りつつあります。
ただ、まだまだ生産量が少なく、幻のキノコと呼ばれているのが現状です。
はなびらたけ入り納豆・愛なっとうは美味しい？
注目を集めているハナビラタケですが、ハナビラタケが入った納豆・愛なっとうを知っていますか？
黒豆納豆と乳酸菌の入った粉、乳酸発酵させたハナビラタケが入った納豆です。
そして黒豆には高級品である、大粒の丹波黒豆を使っています。
ハナビラタケと言ったら、栄養満点ですよね！
そんなハナビラタケと、同じく栄養満点の黒豆納豆と乳酸菌のコラボレーション！
黒豆納豆にはナットウキナーゼやアントシアン、乳酸菌には腸内環境の改善や高血圧予防、免疫力アップなどの効果が期待されています。
これは最高の栄養食品ですね！
納豆特有のクセや匂いが少ないのも特徴で、納豆が嫌いな人でも食べやすいですよ。
納豆で手軽に栄養補給出来るのは、嬉しいですよね。
夏バテ気味の人は、ぜひ愛なっとうを食べてみてください！
まとめ
ハナビラタケにはさまざまな栄養素が含まれおり、その中でもβグルカンが、他のきのこより豊富に含まれています。
また食用なので副作用はなく、ハナビラタケは生で食べることも出来ますよ。
そして、見た目が似ている有毒キノコはほとんどありません。
愛なっとうは、黒豆納豆と乳酸菌の入った粉、乳酸発酵させたハナビラタケが入った納豆です。
納豆特有のクセや匂いが少ないのも特徴で、納豆が嫌いな人でも食べやすいですよ。
