鳥取大山町ブロッコリーの特徴や値段は?美味しくて栄養も逃がさない食べ方についても!

ブロッコリーの生産地西日本一になった、鳥取県大山町で作られる大山（だいせん）ブロッコリーとは？
品質を徹底管理しているので、味も安定しており高く評価されています。
大山ブロッコリーは楽天市場からお取り寄せもできます↓

栄養満点のブロッコリーですが、美味しく栄養も逃がさない食べ方は？
ブロッコリーと言ったらマヨネーズとイメージする人も多いですが、もちろんマヨネーズ以外にもおすすめの調味料があります！

大山ブロッコリーの値段や通販について、また茹で時間やおすすめ調味料もご紹介していきます！

鳥取大山町の絶品、大山ブロッコリーとは？

ブロッコリーの産地としても有名な鳥取県大山町で作られる、大山ブロッコリーとはどんなブロッコリーなのでしょうか？

大山ブロッコリーは、鳥取県大山町で徹底した品質管理のもと作られています。

大山山麓は水はけが良く有機質が豊富な土で、ブロッコリーを作るのにピッタリな環境です。
また、寒暖差がありながらも、暑すぎず寒すぎない気候が、大山ブロッコリーの美味しさの秘訣ですよ。

12月～2月が旬の時期で、厳しい寒さから身を守るためたくさんの栄養を閉じ込め、甘くて美味しいブロッコリーになります。

8月以外ずっと収穫しており、ほぼ通年出荷出来る事も大山ブロッコリーの特徴です。
そして品質を徹底管理しているので、味も安定しており高く評価されていますよ。

ブロッコリーの生産地西日本一である鳥取県大山町ですが、ここまでくるのにさまざまな困難を乗り越えてきました。
昭和40年代半ばにブロッコリー栽培をスタートし、約50年と長い歴史があります。

そんな長い歴史の中でも連作による病気の発生や、輸入ブロッコリーの増加などたくさんの試練が待ち受けていました。
それでも努力を重ね、全国に先駆けて葉付きで出荷するなど、新たな挑戦もしていきます。

他にも、出荷経費を抑えるためコンパクトに出荷出来るよう、縦詰めから横詰めに変更するなどさまざまな工夫も考えました。
一時低迷するも工夫と努力で、今では全国有数のブロッコリー産地ですよ。

県知事の認可を受けた農業者、苦味やえぐみが基準の数値を満たしたものは、大山ブロッコリーの中でもきらきらみどりとして出荷されます。

きらきらみどりは、化学肥料を約70%減らして作られたブロッコリーで、安心安全と注目を集めています。

鳥取・大山ブロッコリーの値段や通販は？

値段や通販についても紹介していきます！

大山ブロッコリーは、JAとっとり西部のオンラインショップで購入することが出来ますよ。
20株前後入りの6ｋｇ箱が、3600円です。

花蕾がしっかりしていて、強い甘みがあり食べごたえも抜群ですよ。

大山ブロッコリーの独自ブランドであるきらきらみどりは、20株前後入りの6ｋｇ箱で3800円です。
通販でも購入出来るので、遠方の人でも味わえますよ。

そんな大山ブロッコリーを、美味しく栄養も逃がさない食べ方はどのような食べ方なのでしょうか？
ゆで時間や調味料も見ていきましょう！

大山ブロッコリーなどブロッコリーの栄養を逃がさない食べ方は？

大山ブロッコリーを、美味しく栄養も逃がさない食べ方はどのような食べ方？

ブロッコリーは、葉酸やビタミンC、鉄などたくさんの栄養素を含んでいます。
栄養が豊富な緑黄色野菜の1つです。

そんな栄養たっぷりのブロッコリーなので、美味しく栄養も逃がさない食べ方をしたいですよね。
おすすめは電子レンジや蒸して加熱することです。

ブロッコリーは常温、冷凍の場合ゆで時間は何分？レンジを使うと？

ゆで時間は、常温冷凍それぞれ何分加熱したら良いのでしょうか？
レンジを使う場合も気になりますよね。

ブロッコリーのゆで時間は常温の場合も、冷凍ブロッコリーのまま茹でる場合も2分～3分が目安です。
冷凍のまま茹でて大丈夫ですが、水っぽくなりやすいので加熱後キッチンペーパーで水気を取ると良いですよ。

電子レンジの場合は小房くらいの食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせ大さじ1～2程度の水をかけてラップをします。
600Wで3分、500Wで4分ほど加熱したら、ザルにあげて水を切ったら完成です。

少し硬いと感じたら、余熱で蒸らすと柔らかくなりますよ。

ブロッコリーの食べ方でマヨネーズ以外でおすすめなのは？

マヨネーズ以外のおすすめ調味料もチェックしていきましょう！

ブロッコリーの食べ方で、マヨネーズ以外のおすすめ調味料として、サラダで食べるということもありドレッシングをかけて食べるのが人気です。

他の野菜と一緒に食べることができ、マヨネーズ以外に和風ドレッシングでも美味しいですよ。
たくさんの味わいが出来るので、飽きることなく食べられて良いですよね。

他にもさっぱり味わうならポン酢がおすすめです。
暑い夏などは食欲も落ち、さっぱりと食べられるのが良いですよね。

ブロッコリーは栄養満点なのでおすすめです。
またチーズフォンデュで、ブロッコリーを使う人も多いのではないでしょうか。
チーズの濃厚さとブロッコリーの甘さが相性抜群ですよ。

お酒のおつまみには、オリーブオイルやマスタードがおすすめです。

このようにブロッコリーはいろんな調味料に合いますよ。
自分のお気に入りの食べ方を見つけてみてください！

まとめ

大山ブロッコリーは、強い甘みがあり食べごたえも抜群です。
JAとっとり西部のオンラインショップで購入可能で、値段は20株前後入りの6ｋｇ箱が3600円です。

美味しく栄養も逃がさない食べ方は、電子レンジや蒸して加熱することです。

電子レンジは600Wで3分、500Wで4分ほど加熱、茹でる場合は常温の場合も冷凍の場合も2分～3分が目安です。

おすすめ調味料として、サラダで食べるということもありマヨネーズ以外ではドレッシングがおすすめです。