冬至のイメージが強い柚子ですが、本柚子と徳島の木頭ゆずの違いは何でしょうか？
徳島県はゆずの生産量が上位にランクインするなど、柚子が名産品ともなっています。
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そんな徳島県の木頭地区で育てられた木頭ゆずは、どこで売ってるのでしょうか？
販売店や食べられるお店、どんな味なのかも気になりますよね。
本柚子と木頭ゆずの違いや産地、販売店や食べられるお店、味についての口コミなども紹介していきます！
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本柚子と徳島・木頭ゆずの違いは？
本柚子と徳島の木頭ゆずの違いは、何なのでしょうか？
産地や生産量など、徳島のゆずである木頭ゆずについて紹介していきます！
柚子には、一般的に柚子と呼ばれる本柚子、その他に花柚子と種ナシ柚子の3種類あります。
本柚子の大きさは110～130gほどで、香りと酸味が強いのが特徴です。
そんな強い香りを活かし、マーマレードやお菓子に使われることが多いですよ。
育つ地域によって〇〇系と分類され、徳島県那賀郡那賀町木頭地区のものは木頭系と呼ばれます。
本柚子と徳島の木頭ゆずは同じ柚子で、本柚子を細かく分けた言い方が木頭ゆずです。
木頭ゆずの収穫は、10月末～12月上旬までの約50日間ととても短いです。
ただ実は昔は桃栗三年、柿八年、柚子の大馬鹿十八年と言われるほど、栽培期間が長かったのですよ。
市場に流通させるのも難しかった柚子を進化させるため、立ち上がったのが徳島県木頭地区の果樹研究会！
長い期間栽培改良を行い、やっと約3年で実らせることに成功しました。
風味や酸味、甘味のバランスが変化していくのも木頭ゆずの特徴です。
木頭ゆずの産地・徳島のゆずの生産量は？
ゆずの国内生産量ランキングは、１位高知県、2位徳島県、3位愛媛県で、徳島県の生産量は3601トンとなっています。
木頭地区は山に囲まれ、日本一を記録するほど降雨量の多い地域でもあります。
また寒暖差が激しい事も、柚子を育てるのにピッタリな環境です。
柚子本来の香りと酸味などが認められ、農業のノーベル賞とも呼ばれる朝日農業賞を果樹として初めて受賞しています。
そして今では、日本一の柚子とも呼ばれています。
かつては市場に出回るのもやっとだった柚子が、ここまで成長しているのは凄い事ですね。
では、木頭ゆずなど徳島の極上ゆずは、どこで売ってるのでしょうか？
販売店や食べられるお店、味についての口コミも見ていきましょう！
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徳島の極上ゆず・木頭ゆずはどこで売ってる？販売店や食べられるお店について
木頭ゆずなど徳島の極上ゆずは、どこで売ってるのでしょうか？
販売店や食べられるお店、味についての口コミも紹介していきます！
木頭ゆずは、徳島のJAや道の駅で販売されています。
また黄金の村オンラインショップやJAタウン、木頭ゆず楽天市場店などで通販も可能です。
木頭ゆずそのものはもちろん、柚子果汁や柚子サイダー、柚子サバ缶などさまざまな柚子商品を扱っています。
あまり見る事のない商品もあるので、プレゼントにもピッタリです。
自分で買って味わってみてから、プレゼントしてみてください！
ゆずカフェ（YUZU CAFE Kitchen）では、チョコやロールケーキ、焼き菓子などが食べられます。
日本代表としてパティシエの国際大会にも出場している、パティシエ柴田勇作氏が最高の味わいに仕上げていますよ。
世界が認めた木頭ゆずを、世界のパティシエが作り上げるなんて最高ですよね。
フレグランスコスメ及び雑貨ブランドkito junosも展開しています。
木頭柚子の果皮を使って抽出した、アロマオイルなどを販売しています。
他にもシャンプーやボディソープ、ハンドソープなど日用品に木頭柚子の香りがプラスされているのです。
爽やかな香りで、リフレッシュ出来ますよ。
木頭ゆずなど徳島の極上ゆずの口コミ
YUZU CAFE Kitchenさんで人気の『メープルシューラスク』と『きとうゆずサイダー」』と『きとうゆずはちみつドリンク』をGetしました～(#^ｰﾟ)vﾌﾞｲｯ♪
ただ、写真を撮る前に一気に飲んでしまいました💦
汗を掻いた体スーッと入ってきて美味しかったです♫#YUZUCAFEKitchen #木頭ゆず pic.twitter.com/Ty7gTFhUcF— 聖 (@seixxx135) July 30, 2022
冬至のRUNのあとは木頭ゆず風呂‼️
香りがたまらないです❗️
体重も前走時−0.8kg。#ジョギング #ランニング #スロージョグ #冬至 #ゆず風呂 #木頭ゆず #那賀町 pic.twitter.com/jUdti9Q6Tg— 仁木基裕 (@nikimoto0513) December 22, 2021
病みつきと言っても過言ではない
ちょっとお高めでも買わずにいられない💖
地元スーパーさん、ありがとうございます😊#鯖缶 #寒さば #木頭ゆず柚子の香りがほんのりきいているのがホントたまらん( *｀艸´) pic.twitter.com/KdJlTFesfD
— ちゃてつ( ´ T `)かぴちゃ (@keichalove21kei) December 6, 2019
アサヒの贅沢搾り桃に並んで好きなチューハイ！
徳島県オリジナルのJAアグリあなん「木頭ゆずチューハイ」です✨
木頭ゆずの爽やかな酸味が効いててムチャクチャ美味しくグビグビいけます👍
キョーエイさんとか徳島のスーパーで割と手に入りやすく手頃なので、オススメです🎵#木頭ゆず pic.twitter.com/84lhHMmcUN— 阿波守 (@bushoawanokami) September 7, 2020
丹精こめられたとれたての木頭柚子をまたいただきました✨😍
黄金色が美しくリビングにゆずの香りが広がります。
果汁→万能ゆず酢
柚子種→天然美容液
果皮→元気の元のゆずハチミツ
嬉しい贈り物、ありがとうございました✨✨✨#木頭ゆず #木頭柚子 #木頭 #黄金の村 #奇跡の村 pic.twitter.com/yYmDx7xlVg— 麻井みよこ (@MiyokoAsai) November 19, 2020
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まとめ
柚子は育つ地域によって〇〇系と分類され、徳島県那賀郡那賀町木頭地区のものは木頭系と呼ばれます。
本柚子と徳島の木頭ゆずは同じ柚子で、本柚子を細かく分けた言い方が木頭ゆずです。
徳島県の生産量は3601トンで全国で第2位となっています。
木頭ゆずは、徳島のJAや道の駅で販売されています。
また黄金の村オンラインショップやJAタウン、木頭ゆず楽天市場店で通販も可能です。
YUZU CAFE Kitchenでは、チョコやロールケーキ、焼き菓子などが食べられます。
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