スイカの皮を漬物にして食べる発祥は熊本県なのでしょうか？
出荷量が日本1位で、漬物にする発祥は熊本県とされています。
漬物は栄養満点で、美味しく冷凍保存する事も出来ますよ。
では味噌漬けや塩昆布漬けなど、他の美味しい食べ方はあるのでしょうか？
栄養満点なのに、捨てるのはもったいないですよ！
スイカの皮の漬物の発祥はなぜ熊本県なのか、また栄養や冷凍保存、その他のスイカの皮の美味しい食べ方も紹介していきます！
スイカの皮の漬物の発祥は熊本県？
スイカの皮を漬物にする家庭もいますが、発祥は熊本県と言われています。
みなさんは、スイカの皮を食べますか？
実は、熊本県ではスイカの皮を漬物にして食べる風習が根付いています。
熊本はスイカの出荷量が、日本1位です。
そのため、小さい頃からスイカをよく食べていたという人も多いですよ。
そして食べ終わったら、外側の緑の部分はそぎ落とし、漬物にします。
このスイカの漬け物の発祥は、熊本県だと言われていますよ。
食べられるのに捨てていたなんて、もったいないですよね。
スイカの皮の漬物に栄養はある？
そしてスイカの皮の漬物には、たくさんの栄養が含まれています！
シトルリンという栄養素が、赤い果肉部分の2倍。
これは老廃物を体外へ排出する効果や、紫外線から肌を守ってくれる効果があるとされています。
他にも冷えやむくみの改善や疲労回復、コラーゲンの分解を抑えるなど、スイカは夏にピッタリの食べ物なのです。
栄養も満点で食べられるのに、捨ててしまうなんてもったいないですよ。
スイカの皮の漬物の人気レシピ
スイカの皮の漬物の味についての口コミや、人気レシピも紹介していきます！
スイカの皮の漬物は作り方もとっても簡単です。
スイカの皮の漬物の口コミ
うちの親が近年になってスイカの皮の白いとこを色々活用してるんだけど、今までは塩もみしてツナマヨ和えと漬物にしてたんだけど、新たにジャムにする（白いとこだけ）のにハマったらしい。
— 満月(みつき) (@mitukihk) September 7, 2024
旦那がスイカをひと玉買ってきたので皮で漬物を作ってみたら、意外と美味しい🍉
スイカの皮は大根の代わりに味噌汁や煮物にしても美味しいらしく、今から楽しみ。
ゴミも減るので嬉しいです。— 猫憑ノコの日常 (@nekotsuki_days) August 30, 2024
スイカの皮の浅漬け
小さい頃、父親がよく作ってて苦手だった
大人になり『何か美味そうに見えてきた』
と思ったので皮で作ってみたら少しは美味く感じたけど、
やっぱり苦手😅
親父、ごめん🙏#スイカ
#漬物 #浅漬け pic.twitter.com/Y2lq5PECoe— レイ (@katana400rei) May 14, 2024
ほのかにスイカの甘みを感じられる漬物になっていますよ。
じゅわっと溢れる塩味と甘みの相性抜群です。
漬け物以外にも、いろいろなアレンジを楽しめるようですね。
スイカの漬物は美味しいと感じる人も多いですが、苦手という人も多いです。
ぜひ一度、試してみてください！
スイカの皮の漬物は冷凍保存もOK
スイカの皮で作った漬物は、美味しく冷凍保存もできるのでしょうか？
栄養満点のスイカの漬物は、冷凍保存する事で１ヶ月ほど日持ちします。
塩もみした時の水分も一緒に保存すると、美味しく冷凍保存する事が可能です。
そして食べる時は、自然解凍して食べます。
味噌漬けや塩昆布漬けなど、他にもスイカの皮の美味しい食べ方はたくさん！
味噌漬けや塩昆布漬けなど、その他のスイカの皮の美味しい食べ方も紹介していきます！
塩もみして簡単にスイカの皮の漬物は完成ですが、その他にもアレンジ方法はたくさんあります。
味噌漬けや塩昆布漬けなど、漬物と言っても、たくさんのアレンジ方法がありますよ。
通常のスイカの漬物のようにスイカをカットし、味噌とみりんを合わせて漬ければ味噌漬けの完成です。
塩昆布漬けも同じようにスイカをカットして、塩昆布や刻み唐辛子などに浸けるだけですよ。
簡単に作れて、アレンジ方法もたくさんあるのは嬉しいですよね。
毎日違う味付けで食べれちゃいますね！
また漬け物だけでなく、炒め物や煮物にもピッタリです。
ウインナーと卵の炒め物に、厚揚げの煮物に、スイカの皮をプラスするだけで、いつもとはまた違ったおかずが作れます。
冬瓜のような食感が楽しめますよ。
他にもポン酢とかつお節で和え物も出来ちゃうのです。
漬物も炒め物も煮物も和え物も、実は何にでも合う万能食材ですよ。
栄養も満点なので、夏はおかずにスイカの皮を使ってみてください！
まとめ
スイカの漬け物の発祥は、熊本県だと言われています。
作り方は果肉部分と皮の部分を切り分け、皮の緑色の部分はそぎ落とします。
1cm幅くらいにカットしポリ袋に皮と塩を入れ、よく揉み込んだら冷蔵室で半日以上置いて完成です！
ほのかにスイカの甘みを感じられる漬物になっていますよ。
塩もみした時の水分も一緒に保存すると、美味しく冷凍保存する事が可能です。
漬物の他にも、炒め物や煮物などアレンジ方法はたくさんあります。
