神奈川県で栽培されている、フレッシュで爽やかな酸味で大人気の柑橘フルーツ・湘南ゴールド。
収穫時期や旬はいつなのでしょうか？
また、湘南ゴールドの栄養価はみかんやオレンジに比べると高いのでしょうか？
皮ごと食べるのも美味しいと有名な湘南ゴールドですが、皮なしで食べるにはどうしたら良い？
この記事では湘南ゴールドの旬の時期や栄養価などお伝えしていきます！
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湘南ゴールドの収穫時期や旬はいつ?
湘南ゴールドの収穫時期は、ハウス栽培の物で2月上旬から、露地栽培の物で3月上旬頃から始まります。
収穫後は10日間ほど冷暗所で貯蔵することで味がまろやかになり、出荷は4月中旬頃まで続きます。
湘南ゴールドの旬の時期は3月中頃から１ヶ月ほどなどと言われています。成熟期は4〜5月です。
3月初め頃に食べると湘南ゴールドのスッキリしたフレッシュな酸味が味わえ、3月末から4月にかけては甘みの強くなった湘南ゴールドを味わえます。
それぞれの好みに合わせて、食べる時期を変えてみるのも面白いですね。
湘南ゴールドの栄養価は、普通のみかんやオレンジに比べると高い？
湘南ゴールドは、普通のオレンジやみかんと比較すると栄養価が高いとされています。
湘南ゴールドにはビタミンCやカロテノイド、食物繊維などが豊富に含まれているのです。
また、湘南ゴールドは甘みが強く、酸味が少ないため、普通のオレンジやみかんよりも食べやすいと言われています。
具体的には、100gあたりの湘南ゴールドの栄養成分は、ビタミンCは約53mg、カロテノイドは約380μgとなっています。
一方、普通のオレンジの場合は、100gあたりのビタミンC含有量が約53mg、カロテノイドは約170μg、みかんの場合はビタミンCが約35mg、カロテノイドは約170μgとなっています。
このように、湘南ゴールドは普通のオレンジやみかんよりも特にカロテノイドが豊富に含まれているため、栄養価が高いとされています。
カロテノイドは抗酸化作用が強く、体の免疫機能を高め、視力を保護する効果もあるなど、体に良いと言われています。
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まとめ
湘南ゴールドの収穫時期や旬はハウス栽培の物で2月上旬から、露地栽培の物で3月上旬頃から。
湘南ゴールドの栄養価は普通のみかんやオレンジに比べると高く、特に抗酸化作用の強いカロテノイドが豊富に含まれています。
皮ごと食べるのも美味しいと有名な湘南ゴールドですが、簡単な切り方、剥き方で皮なしで味わうのもまた美味しくておすすめです。
