群馬県と言ったらこんにゃくというイメージを持つ人も多いのではないでしょうか。
では、なぜ群馬県でこんにゃくが有名なのでしょうか？気になりませんか？
そんな群馬県で、こんにゃくの神様と呼ばれている佐々木さんとは一体何者？
達人の作る佐々木蒟蒻店の1万円の高級しらたきは、どんな味？
また、どこで購入することが出来るのでしょうか？
なぜ、群馬県でこんにゃくが有名なのか、佐々木さんとはどんな人なのか、真相を徹底解明していきましょう！口コミも合わせてご紹介していきます。
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達人のこんにゃくで有名な佐々木蒟蒻店のこんにゃくの神様・佐々木さんとは？
こんにゃくで有名となっていて「こんにゃく王国」とも呼ばれる群馬県で、こんにゃくの神様と呼ばれている佐々木信也さん。
50年以上続くこんにゃく専門店である、佐々木蒟蒻店の製法を守り続けています。
また、こんにゃく造りを教える立場としても、群馬県が最初に認めた達人です。
こんにゃくの神様が作るこんにゃくは、究極のこんにゃくとも言われるほど、素晴らしいものとなっています。
伝統製法にこだわる製造者がほとんどいなくなる中、佐々木信也さんは伝統の製法にこだわっています。
工場で大量生産されることも多く、手間のかかる伝統の作り方は敬遠されていきます。
それでも佐々木信也さんは、気候の変化など小さな変化を職人の感覚で微調整していき、本物のこんにゃくを作っています。
50年以上お店を続けながら、伝統の製法も継承しているのは素晴らしいです。
手間がかかり、撤退していく人も多いのに、それでも伝統を守り続けている事が素晴らしいです。
伝統を守り続けているという意味でも、職人の感覚で微調整して作っているという意味でも、まさに神様ですね。
群馬県も認めるこんにゃく作りの達人というのが、凄いですよね。
そんな手作り、伝統の製法にこだわり続けている佐々木信也さんが作るこんにゃくはどんな味？
佐々木蒟蒻店の1万円の高級しらたきは、どこで買えるのでしょう？
その他人気商品の口コミも見ていきましょう！
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こんにゃくの神様の作る1万円の高級しらたきはどんな味？
究極のこんにゃく、本物のこんにゃくを作り続けている佐々木信也さん。
そんな達人の作る佐々木蒟蒻店の1万円の高級しらたきはどんな味？
また、どこで買えるのでしょうか？
その他人気商品の口コミも紹介していきます！
佐々木蒟蒻店のこんにゃくは、伝統の製法にこだわり続けています。
昔ながらのこんにゃくで、弾力、歯切れの良さで最高の食感、アクもありません。
しらたき製法は昔の作り方で、固まる前にこんにゃくをところてんのように押し出すことで作っています。
この製法をすることで、ぷりぷり食感に！
煮ても、焼いても、生でも、最高の美味しさとなっています。
佐々木蒟蒻店の1万円の高級しらたきは、なんと2日かけて作っています。
注文を受けてから、仕上げる至極のしらたきとなっています。
今まで培った技術をすべて使い、2日間の手間暇を掛け、最高の状態となっています。
すき焼きや鍋も、最高の一品に！
また、生食では味わった事のない究極の食感を味わえます。
伝統の製法を受け継いでいくというのは、とても素晴らしいですね。
手間はかかるが、その分美味しいこんにゃくとなるのなら、食べたいですよね。
そんな佐々木蒟蒻店の1万円の高級しらたきは、今まで経験してきたすべての力を使って作っているのですね。
こんにゃくを作るのに2日間もかかっているのは、驚きですね。
普段と同じように食べるのも良いですが、生食で普段とは違う食べ方を楽しむのも良いですね。
佐々木蒟蒻店のこんにゃくはどこで買える？
佐々木蒟蒻店の商品は、食のSELECTネットショップ安心堂、佐々木信也さんの公式Facebookから購入出来ます。
また、店舗でも小売りや発送を行っています。
しかし、こだわりを持って作っているため、一度にたくさん作ることが出来ません。
そのため、届くのには少し時間がかかります。
ですが、最高のしらたきのためです！楽しみに待ちましょう(^^)
自分へのご褒美や、プレゼントなど、特別な日に食べるのも良いですね。
届くのには少し時間がかかるので、早めに購入しておくことが良いですね。
こんにゃくの神様である佐々木信也さんが作る手練りこんにゃくが人気。
他にも、刺身こんにゃくやしらたき、田楽みそなど、人気商品ばかりです。
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こんにゃくの神様の作るこんにゃくの口コミ
群馬県下仁田町の佐々木蒟蒻店さんの刺身こんにゃく。こんにゃく臭さが全くなく絶品。 pic.twitter.com/ORYhUaz94H
— でぶー (@debooo23) August 13, 2017
グンマーの蒟蒻( *´︶`*)
お手紙入りで心こもってる😆
明日食べよっと😋楽しみーー🥰#佐々木蒟蒻店 pic.twitter.com/jGzywYhETQ
— ゆきんこ｡:°ஐ..* (@yukko_junon) January 17, 2021
群馬の新しいパスタ 2つ。
お昼に食べましたが、その食感にビックリ！！
美味しくてもっとびっくり！
また食べたいです。買ってこよう〜！#タカサキエキビレッジ #JAPASTALIA #蒟蒻パスタ #佐々木蒟蒻店 pic.twitter.com/eAUXbfO8Bh— グンマのニャンパパ (@bclpapa) October 28, 2018
佐々木蒟蒻店へのアクセス
住所：群馬県甘楽群下仁田町下仁田119-6
営業時間: 9：00〜18：00
群馬県でこんにゃくが有名なのはなぜ？
群馬県と言ったら、こんにゃくを想像する人も多いのではないでしょうか。
なぜ群馬県では、こんにゃくが有名なのでしょうか？気になりませんか？
群馬県と言ったらこんにゃくと連想する方も多いのではないでしょうか？
それもそのはず、全国のこんにゃく芋の90％以上が群馬県産となっているのです。
群馬県にこんにゃくが入ってきたのは、室町時代とされています。
その後、精粉技術や貯蔵技術、輸送が簡単になったことなどから、全国に広まっていきます。
全国各地でこんにゃくは生産されていましたが、結局群馬県で生産されることが多くなります。
そこには群馬県の気候や研究の成果など、さまざまな理由からこんにゃく芋を作るのにピッタリだったのです。
こんにゃくは極端に寒かったり、強い日差しが苦手で、水はけの良い所が大好きです。
群馬県下仁田は、極端に寒いという事はなく、山間地のため日照時間が短いです。
また、水はけも良く、台風などの被害も少ない事から、こんにゃく芋を作るのに適していたとされています。
そして、群馬県の研究のおかげで品種改良にも成功し、群馬はこんにゃく王国となっていきました。
もともとこんにゃく芋は、収穫までに3～4年かかっていました。
その難点を群馬県が品種改良し、早く収穫できるようになりました。
また、こんにゃくは病気などにも弱かったのですが、強く品種改良することにも成功しています。
生産にピッタリな土地、気候、品種改良に成功するなど、さまざまな条件がピッタリだったことからこんにゃく王国へと進化していきました。
群馬県と言ったらこんにゃくと連想するのも凄い事ですが、90％以上が群馬県産というのも素晴らしいですね。
こんにゃくを作るために作られた町と言っても良いほど、こんにゃく作りにピッタリの土地ですね。
また、収穫時期や強い品種に品種改良したというのも、素晴らしいですね。
こんにゃく作りにピッタリの土地で、研究を頑張ったからこそ、今の群馬県があるのでしょう。
群馬県の誇りですね。
まとめ
水はけも良く、台風などの被害も少ない事から、こんにゃく芋を作るのに適していた群馬県。
品種改良にも力を入れ、群馬県はこんにゃく王国となっていきました。
こんにゃくの神様と呼ばれる佐々木蒟蒻店の佐々木さんのこんにゃくは、食のSELECTネットショップ安心堂、佐々木信也さんの公式Facebookから購入出来ます。
また、店舗でも小売りや発送を行っていますが、一度にたくさん作ることが出来ません。
神様が作る高級しらたきは、注文を受けてから、2日かけて仕上げ、至極のしらたきとなっています。
