長さがとても長いマックのポテトですが、フライドポテト用のじゃがいもの品種は何でしょうか？
また、ジャーマンポテトやビーフシチューなどに合うじゃがいもの種類は？
日本でなじみ深く人気なのは、男爵やメークインです。
では、それぞれのじゃがいもに合う美味しい食べ方や種類の見分け方は？
この記事ではマックポテトのじゃがいもの品種、人気のジャガイモの種類やそれぞれに合う美味しい食べ方、種類の見分け方も紹介していきます！
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マックのフライドポテト用のじゃがいも品種は？
マックのポテトは、とても長いなと感じたことありませんか？
どのような品種のじゃがいもを使っているのでしょうか？
ここではマックポテトに使うじゃがいもの品種について紹介していきます！
外はカリカリ、中はホクホクのマックポテトですが、長さがとても長い事を不思議に感じる人も多いのではないでしょうか。
通常家で使うじゃがいもから考えたら、ありえない長さですよね。
では、どのような品種のじゃがいもを使っているのか知っていますか？
ラセットバーバンクと呼ばれる品種など、4種類ほどのじゃがいもが使われています。
このじゃがいもは、大きいものだとなんと30㎝ほどの大きさになるのだとか。
また小さいものは加工する段階で取り除かれるので、綺麗な長いものだけがマックのフライドポテト用になるのです。
そして4種類ほどのじゃがいもを使う事で、1年中安定して提供する事が出来ています。
また水分量は加工工場で毎回チェックし、それぞれのじゃがいもに合うよう調節しているのです。
このようにさまざまな技術を駆使している事から、安定したおいしさとなっています。
ジャーマンポテトやビーフシチューなどに合うじゃがいもの種類
じゃがいもと言ってもホクホクしたものや、しっとりしたものなどそれぞれ特徴が違います。
そのため、そのじゃがいもに合った調理法をするのがおすすめです！
例えばジャーマンポテトの場合は、ホクホクした食感が特徴の男爵がピッタリですよ。
男爵は他にも、ポテトサラダやコロッケなどを作る時におすすめです。
またしっとりとした食感が特徴的なメークインは、煮崩れしにくいのでカレーやシチューなどに向いています。
他にもキタアカリはホクホクとした食感が特徴で、甘みがありますよ。
じゃがいもの特徴にあった調理法をすると、じゃがいも本来の味を味わえます。
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人気のジャガイモの種類や見分け方、種類別の美味しい食べ方も！
じゃがいもにはさまざまな種類がありますが、人気のジャガイモの種類は何でしょうか？
また、それぞれに合う美味しい食べ方や種類の見分け方も紹介していきます！
じゃがいもと言ってもさまざまな種類があり、スーパーなどで購入出来るのは15品種ほどとされています。
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その中でも人気でなじみ深いのが、細長い楕円形のメークインです。
凹凸が少なく、黄色がかった果肉が特徴的ですよ。
またしっとりとした食感で、煮崩れしにくいのでカレーやシチューなどに向いています。
他にも甘みが強く舌触りがなめらかになる事から、マッシュポテトにもおすすめですよ。
そしてメークイン同様なじみ深い品種である男爵は、白色の果肉でホクホクしています。
メークインとの見分け方としては、凹凸があり丸っこいのが男爵です。
ホクホクした食感が特徴的な男爵は、ポテトサラダやコロッケなどを作る時におすすめですよ。
そして甘みが強く栗じゃがいもとも呼ばれるキタアカリは、ポタージュなどにピッタリです。
見た目が男爵とそっくりなのですが、芽が赤っぽいのがキタアカリとなっています。
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また収穫量が少なく希少品種となっているのが、インカのめざめです。
果肉が濃い黄色で、他の品種と比べると小さいのが特徴となっています。
鮮やかな果肉の色味を活かして、サラダや揚げ物にピッタリです。
丸く大きいのが特徴的な北海道のとうや、新品種のインカのひとみ、生食におすすめなはるかなど、他にもたくさんの種類があります。
なじみ深いメークインや男爵だけでなく、他にもたくさんの種類がありますね。
それぞれ特徴が違うので、そのじゃがいもに合った調理法で味わうのがおすすめです。
馴染みが無いじゃがいもは、収穫量が少なく希少品種という事が多いですが、見かけた際はぜひ味わってみてください！
まとめ
マックポテトに使われるじゃがいもは、ラセットバーバンクと呼ばれる品種など4種類ほどです。
そしてジャーマンポテトの場合は、ホクホクした食感が特徴の男爵がピッタリですよ。
またしっとりとした食感が特徴的なメークインは、煮崩れしにくいのでカレーやシチューなどに向いています。
甘みが強いキタアカリは、ポタージュなどにピッタリです。
また収穫量が少なく希少品種となっているのが、インカのめざめですよ。
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