グルメ

日本人の主食であるご飯に合うものといえば、つくだ煮ですよね。 甘辛い味付けのつくだ煮があればご飯が何杯も進みますよね。 そんなつくだ煮を150年前からほとんど変わらぬ製法で 作っているのが150年以上前からある老舗の台東区にある「鮒佐」、 ...

筍と言ったらほんのり黄色のイメージではないでしょうか？ 千葉県大多喜町の筍は、綺麗な白色のその名も白筍！ 苦み、えぐみがほとんどなく、生でも食べられます！ その土地の環境、土地柄など、さまざまな状況が新鮮な筍作りにピッタリ。 地元の人でもな...

食卓の定番ですが、実は奥の深い焼きそば。 家庭で作るのも美味しいですが、専門店で食べる焼きそばは一味違い、美 味しくてわざわざ食べに行きたくなる味ですよね。 群馬・伊勢崎市の「緒和里家」（おわりや）もわざわざ食べに行きたくなる、 美味しくて...

すっかりコロナ問題に振り回されてしまっている今日この頃だとしても、 たまにはファストフードの味が恋しくなりますよね。 急激にファーストフード需要が高まっている昨今、 大注目なのが、便利なネット注文！ 密を避ける意味でも注目されています。 モ...

シェフは厨房の責任者で、料理人たちに料理全般を取り仕切って 指示を出しているイメージがあります。 食に携わる仕事がしたいと考えている人は食べ物が好きだけではなく、 自分で料理を作ることが好きだったり、 友達や家族に料理を作ったら喜んでもらえ...

神奈川県生まれのオリジナル品種である湘南ゴールド。 ゴールドという名の通り、レモンのような鮮やかな黄色の見た目です。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b=b||func...

千葉県の銚子電鉄（銚子電気鉄道）は全国に名前の知られている鉄道です。 2019年６月にNHKで放送された「ブラタモリ＃136」では、 銚子電鉄が放送されただけではなくタモリさんのポスターが銚子駅に掲示されました。 そんな銚子電鉄が近年、廃止...

好きなハンバーガーのファストフード店でベスト３の常連、 かつ日本のハンバーガーとして安定した支持率を誇る「モスバーガー」が 世界の大人気キャラクターとコラボして大きな話題になっています！ そのモスバーガーとのコラボキャラはスヌーピー！ モス...

お手頃価格で、日本人の果物消費量1位でもあるバナナ。 バナナジュース専門店が続々とオープンし、近年ブームとなっています！ バナナと言ったら、フィリピンやエクアドル産が多いですよね。 国産バナナ研究所では、あまり流通していない国産バナナのみを...

日差しも暖かくなり、桜も咲き始め春を感じますね。 春といえば、たけのこの季節！ たけのこは焼いても煮ても、たけのこご飯にしても美味しいですよね。 自分でたけのこ掘りに行きたいけど、いつ行けばいいのか？ どこで出来るのか？ など知らないことが...