万能ネギは洗うべきなのでしょうか？
スーパーなどで販売されているものは、とても綺麗なので迷いますよね。
刻みネギを冷凍する人も多いですが、解凍すると水っぽいのも難点ですよね。
ところで、万能ねぎと小ネギの違いは何でしょうか？
また、博多万能ねぎとはどんなネギ？
そして今万能ねぎを使用した、天ぷらえびせんべいが人気です。
万能ねぎと小ネギとの違いや冷凍した時の解凍法、博多万能ねぎとはどんなネギなのかなども紹介していきます！
万能ネギは洗うべき？
スーパーなどで販売されている万能ネギは綺麗ですが、洗うべきなのでしょうか？
衛生面を考えると、万能ネギは洗ってから使う方が良いですよ。
みなさんは万能ネギを使う時、洗っていますか？
洗うと栄養素が流れてしまうということもあり、洗わずに使っている人も多いです。
ただ畑から収穫し根っこ部分は洗浄しますが、葉の部分までは洗わずに梱包されます。
そしてさまざまな人の手に渡りながら、スーパーなどで陳列されるのです。
ただ万能ネギを洗うと、栄養素も一緒に流れてしまうという事も事実です。
なので洗う時は水にさらすのではなく、流水でサッと洗いましょう。
万能ねぎと小ネギとの違いは？
また、万能ねぎと小ネギとの違いは？
ネギは長ネギと葉ネギに分類され、万能ねぎも小ネギも葉ネギに分類されます。
そして万能ねぎも小ネギも葉ネギを若採りしたものですが、万能ねぎはブランド名です。
万能ねぎは九条ネギの九条細を若採りしたもので、JA筑前あさくらが認めないとその名を付ける事は出来ません。
どちらもよく聞く言い方なので、てっきり種類が違うのかと思いますよね。
これだけブランド名が有名になるというのは、凄い事ですよね。
刻みネギはそのまま冷凍OK？冷凍ネギを解凍すると水っぽい？
刻みネギはそのまま冷凍してもOKなのか、冷凍ネギを解凍すると水っぽい時の解決法も紹介していきます！
刻みネギはそのまま冷凍してもOKです。
1回分ごとに小分けしておくと、使う時に便利ですよ。冷凍しておけば1ヵ月ほどは日持ちするので、豆腐や納豆などさまざまなものにかけて味わえます。
ただ難点なのは、解凍方法ですよね。
冷凍ネギを解凍すると、水っぽくなってしまう事ありませんか？
水っぽくなってしまう原因としては、水分を含んでしまっているからですよ。
冷凍するときのポイントは、しっかりと水気を切る事です！
そのため刻む時に包丁とまな板の水気を切り、刻んでからもう1度水気を切ります。
そして保存容器の下に、キッチンペーパーを敷いてから入れて冷凍しておきましょう。
小分けにする場合は、しっかりと空気を抜いてください。
また時間をかけて冷凍すると、内部の水分が出てくる原因にもなってしまうので、アルミ製のトレイの上に乗せて冷凍するのも良いですよ。
そしてこまめに袋を揉んだり、容器を振る事もパラパラになるポイントです。
福岡県朝倉市産・博多万能ねぎの特徴や値段は？
博多万能ねぎで有名な福岡県朝倉市ですが、博多万能ねぎとはどんなネギなのでしょうか？
特徴や値段も紹介していきます！
福岡県朝倉市などで有名な博多万能ねぎですが、その名の通り生でよし、煮てよし、薬味によしと万能な食材なのが特徴です。
そのため和食にも、洋食にも何でも合わせられますよ。
博多万能ねぎの価格は137円程で、小ネギと比べるとブランド名がある分少し高くはなっています。
ただ少しの違いなので、美味しい博多万能ねぎを好んで食べる人が多いです。
また日本初の空輸野菜としても知られており、空飛ぶネギとも呼ばれています。
博多からは車で１時間ほどにある朝倉で、博多万能ねぎは作られていますよ。
そして博多万能ねぎはネギ特有の香りが強く、シャキシャキとした食感です。
ほのかにピリッと辛みはありますが、甘みもあるのが特徴で食べやすいですよ。
また栄養が豊富なのも特徴で、白ねぎを上回るほどたっぷり含まれています。
免疫機能を高める事や、風邪予防にも効果的とされるアリシンが含まれている事から、医者いらずと言われています。
他にも発ガン予防に効果的とされるセレンやβカロテンが含まれていますよ。
博多万能ねぎの天ぷらえびせんべいの口コミも紹介！
そしてそんな万能ねぎの粉末を使った、天ぷらえびせんべいが人気となっています。
天ぷらえびせんべいは天然海老の深い味わいを活かした本格的なえびせんべいに、万能ねぎの粉末を1枚1枚ふりかけて作られていますよ。
えびの風味と、ねぎの風味が相性抜群です。
天ぷらえびせんべいの口コミも紹介していきます！
博多で買ったお土産その４、博多万能ねぎ 天ぷらエビせんべい、新作らしい
サクサクした食感で食べやすく一度食べると止まらない pic.twitter.com/vJs4PTsEdh— ジオさん (@geo_perfectsky) May 11, 2023
博多駅でVMキャンペーンステッカーと7/18の配信で羽形モモちゃんが紹介してた博多万能ねぎ天ぷらえびせんべい買ってきた🤤試食頂いたけどホントにザクザクでエビとネギの香りが良くてうどん欲しくなる味だった😁 pic.twitter.com/PXRe7fmQ96
— 白砂🎮🐎⚾🀄🕰 (@shirasu_bosi) July 20, 2023
絶対おねえが食べない組み合わせ第1位のお菓子がめちゃめちゃ美味しい♡JA筑前あさくらが出してる天ぷらえびせんべい🦐博多万能ねぎ使用。ねぎ主張が激しくない、でもエビとねぎがほんのり風味を出しててお菓子としても、酒のつまみとしても美味しい😋お土産用だから少し高いけどオススメ✨
— 未来 (@25tcthskr62) June 18, 2023
手土産はもちろん、お茶のお供やおつまみにもピッタリです！
一度食べたら、やめられないとの声も多いですよ。
博多と言ったらめんべいも人気のお土産ですが、天ぷらえびせんべいも人気となっています。
まとめ
万能ねぎは衛生面を考えると、洗ってから使う方が良いです。
万能ねぎも小ネギも葉ネギを若採りしたものですが、万能ねぎはブランド名です。
そのまま冷凍してもOKですが、水気をしっかり取ると解凍してから水っぽくなるのを抑えられます。
博多万能ねぎの価格は137円程です。
そしてネギ特有の香りが強く、シャキシャキとした食感が特徴です。
一度食べたら、やめられないと天ぷらえびせんべいが人気となっています。
