熊本豚骨ラーメンなどに欠かせない、マー油とはどのようなものなのでしょうか？
辛い調味料の事なのでしょうか？
実はマー油とは、豚骨ラーメンだけでなくさまざまな料理にピッタリの魔法の油です。
では、やはり「まーゆ」とも読む馬油とは何でしょうか？
またマー油は、どこで購入することが出来るのでしょうか？
この記事ではマー油や馬油とはどのようなものなのか、マー油の販売場所やラーメン以外のおすすめの使い方なども紹介していきます！
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熊本豚骨ラーメンなどに欠かせない、マー油とは辛い調味料?馬油のこと？
熊本豚骨ラーメンなどに欠かせないマー油とは、一体どのようなものなのでしょうか？
辛い調味料？
それとも馬油のことなのでしょうか？
ここでは熊本豚骨ラーメンなどにはなくてはならない、マー油について紹介していきます！
熊本豚骨ラーメンなどに欠かせないマー油ですが、どのようなものなのか知っていますか？
豚骨ラーメンの決め手にもなっているマー油とは、刻んだ生にんにくを揚げて作った香味油です。
またマー油はごま油にニンニク、似た言葉であるラー油はごま油に唐辛子と言われています。
焦がし具合や辛味を追加するなど、お店独自のマー油が楽しめるのも豚骨ラーメンの魅力です(^^)
マー油は辛い調味料というわけではありませんが、お店によっては辛みを追加している所もあります。
そんなお店では食べている途中に、辛みをプラスして味変する事ができ飽きずに最後まで食べれちゃいますよ。
マー油は豚骨スープの独特な臭みを消す役割の他、コクと風味の追加や味変など豚骨ラーメンの味の引き立て役となっています。
マー油の苦みと香ばしさが、豚骨ラーメンをより美味しく引き立ててくれるのですね。
そんな事から魔法の油とも呼ばれ、そこからマー油と呼ばれるようになったという説もあります。
そして間違われやすいのが、マーユやバーユと呼ばれる馬油です。
豚骨ラーメンに使われるマー油と同じ呼び方なので、間違えている人が多いようですよ。
馬油とはその名の通り、馬の脂を精製して純度を高めた油の事です。
また、昔から肌荒れや火傷の治療に使われてきました。
今では高い保湿効果が話題となっており、スキンケアはもちろんボディケアやヘアケアなど幅広い使い方で人気となっています。
馬油でケアすると潤いに満ちて、しっとりとしたモチモチ肌になりますよ。
マー油はどこに売ってる？スーパーや業務スーパーなど？
マー油は業務スーパーなど、どこに売ってるのでしょうか？
店舗によって取り扱いが無い場合もあるので、確実に購入するなら通販で購入するのがおすすめです。
豚骨ラーメンと言ったら、マー油が欠かせないですよね。
マー油は業務スーパーやイオンなどのスーパー、ドン・キホーテなどのディスカウントショップ、デパ地下や通販などで購入することが出来ます。
またマー油は1000円程で購入することが出来ますよ。
マー油の使い方は？ラーメン以外でもおすすめの使い道はこれ！
マー油と言ったら豚骨ラーメンをイメージする人が多いですが、その他の使い方はあるのでしょうか？豚骨ラーメンのためだけに、買うのはなかなか手が出ないですよね。
ただ実はマー油はどんな料理でも合う、万能調味料ですよ。
ラーメンに合うのはもちろん炒め物や焼きそば、カレーやチャーハンなどどんな食べ物にもピッタリです！
ラーメンだけでなく、さまざまな料理に使うことが出来るのなら購入したいと感じます。
マー油を使うだけで、コクが増しまるでプロのような味わいに早変わりですよ。
せっかく食べるのなら、美味しいご飯が食べたくないですか？
ニンニクが効いていて、食欲も倍増しますよ(^^)
マー油の作り方
またプロのマー油までとはいきませんが、お家でも簡単に作ることが出来ます！
また食材や揚げ具合を変えるなど、自分の好きなマー油を作ることも出来ますよ。
長ネギや玉ネギなどを、一緒に揚げるというアレンジ方法もあります。
まとめ
豚骨ラーメンにも使われるマー油とは、刻んだ生にんにくを揚げて作った香味油です。
同じくマーユと呼ばれる馬油は、馬の脂を精製して純度を高めた油の事で肌荒れや火傷の治療、スキンケアで使われています。
マー油はイオンなどのスーパー、ドン・キホーテなどのディスカウントショップ、デパ地下や通販などで購入することが出来ます。
ラーメンに合うのはもちろん焼きそばやカレー、チャーハンなど幅広い料理に使えます！
