有機小麦も自家栽培し自家製粉、パン作りは自家製天然酵母で。
それをこれまた手作りの溶岩窯で焼き上げ。
そして生地には水を使わず、共に過ごしているヤギのミルクを使用！
このように自家製にこだわった独創的なパンやチーズを販売している、山梨県大月市にあるパンとチーズの工房「山羊さんの贈り物」。
山羊さんの贈り物で人気のヤギのミルクパンはどんな味なのでしょうか？
そして他にはどんな人気のパンやチーズが？購入はどこでできる？
山羊さんの贈り物とはどんなお店で、どこで販売されていて、人気のパンやチーズはどんなものなのか、値段や口コミなども合わせてご紹介していきます！
山梨県大月市のパンとチーズの工房・山羊さんの贈り物とは？
生地にヤギのミルクを使用？！
山梨県大月市にあるパンとチーズの工房、山羊さんの贈り物とは？
独創的なパンやチーズを販売している、山梨県大月市にある山羊さんの贈り物。
お店を経営するのは都会暮らしから心機一転し、スローライフを送っているご夫婦です。
こちらのご夫妻は見渡す限り小麦畑の土地で21頭のヤギたちに囲まれながら、パンやチーズ作りを行っています。
そして全国でも珍しいヤギのミルクを使用した独創的なパンが、注目を集めています！
また、ヤギのミルクを使用した、手作りのチーズも人気です。
ヤギのエサには、荒れ果てた竹林で間引きした竹の葉などを使っています。
夫婦でのスローライフは、何だか微笑ましく仲が良いですね！
また、21頭のヤギたちに囲まれながらの生活は、まるでハイジのようですね。
優雅な時間が流れ、可愛らしいヤギたちに囲まれ、良い人生ですよね。
そんな、スローライフのおかげで、さまざまなアイデアが出てくるのでしょうか。
独創的なアイデアが素晴らしいです！
そして、こだわりも凄い！
品種改良をしていない古代小麦を農薬を使用せず、自家栽培。
玄小麦の味と香りを存分に堪能するため、パンを焼成する前に自家製粉。
下でも詳しくお伝えしますが、ヤギのミルクパンは生地に水を使わず共に暮らしているヤギのミルクをたっぷり練り込んでいます。
ヤギのミルクを使う事で、ヤギのミルクのやさしい甘味が広がります。
そして、自家製天然酵母とワイン酵母で、2～3日かけてゆっくりと低温発酵。
溶岩を切り出して作った、お手製の溶岩釜の遠赤外線効果で焼き上げています。
こだわりの詰まったパンは1つ1つ丁寧に手作りしているため、出来上がりまでかかる期間はなんと約１週間！
ほとんどが自家製ということが、びっくりですよね。
溶岩を切り出して溶岩釜を作ってしまうのは、凄いです。
もう、何でも作っちゃいそうですね⁉︎
1つ1つ丁寧に作っているので、出来上がりまでなんと約１週間！
こだわりが素晴らしいですよね。
パンとチーズの工房・山羊さんの贈り物の販売店舗はどこ？
次にお店へのアクセス、営業時間や通販についても紹介していきます！
大月のパン工房・山羊さんの贈り物では、店舗販売していません。
公式ホームページからのネット販売、イベント出店での販売で購入することができます。
残念ながら、店舗販売はしていませんが、公式ホームページからのネット販売をしているので、嬉しいですね。
お家に居ながら、お家でゆっくりと味わえます。
山羊さんの贈り物～修験deパンの問い合わせ先
パンに関する質問などはお問い合わせフォームから問い合わせることもできます。
パンとチーズの工房、山羊さんの贈り物の住所や電話番号は以下のとおりです。
〒401-0002 山梨県大月市賑岡町岩殿235
TEL: 0554 23 3350
山羊さんの贈り物のヤギのミルクパンとはどんな味？
ほとんどが自家製というこだわりのパンやチーズを販売している、山羊さんの贈り物。
人気のヤギのミルクパンはどんな味？見ていきましょう！
全国でも珍しい独創的なパンとなっている、山羊さんのミルクパンは税込1080円。
水は使わず、水分は全てヤギのミルクを使用しています。
優しい甘味が広がり、ヨーグルトのような、チーズのような味わいとなっています。
モンゴル草原の味がするとの声も！
他には主にどんなパンやチーズが販売されているのでしょうか？次にお伝えしていきます！
その他のパンやチーズの人気メニュー
都会暮らしから心機一転し、スローライフを送りながら夫婦で営んでいる山羊さんの贈り物。
上でご紹介したヤギのミルクパンの他にも、人気のパンやチーズがたくさん！
主な人気商品について、値段も合わせてまとめました。
・クルミレーズンパン 税込1080円
1番人気となっている、クルミレーズンパン。
玄麦を使う分だけ、パンを焼く前に自家製粉。
カリフォルニア産のオーガニックレーズンとクルミを練り込み、表面に胡麻を付けて焼き上げています。
甘酸っぱいレーズン、濃厚コクのあるクルミ、香ばしい胡麻の相性抜群！
塩はゲランドの天日塩を使用しています。
・4種のパン詰合せセット 税込2126円
さまざまな種類のパンを味わえる、4種のパン詰合せセット。
季節限定のパンと定番のパン4種類を、各半分ずつ2個分入った詰め合わせとなっています。
組み合わせは、時期により変わります。
他にも、
・雑穀パン税込1058円
・Blues（ブルース）パン税込1058円
・ライ麦パン税込1058円
など、種類豊富です。
独創的なパンとなっている、山羊さんのミルクパンは、注目を集めていますね！
また、1番人気となっている、クルミレーズンパンも、こだわりが強く、素晴らしいですよね。
どのパンも個性豊か、種類豊富で、どれを買おうか迷ってしまいますね。
そんな人にもピッタリの4種のパン詰合せセットがあるのは、ありがたいですよね。
・山羊クリームチーズ(ゴルゴンゾーラ風) 税込1080円
ヤギのミルクを使用した山羊クリームチーズ・ゴルゴンゾーラ風は、内容量は100g～110g。
ヤギのミルクを酸凝固で固めるのではなく、乳酸菌とレンネットで柔らかく発酵し、結晶したクリームチーズです。
青カビ菌が生きているのでゴルゴンゾーラの香りがあり、熟成が進むと青カビが生えてきます。
カビを避けたゴルゴンゾーラ風のクリームチーズとして、味わえます。
この青カビは毒ではないですが、気になるようなら取り除いてください。
2～3週間、チーズの変化を楽しむことが出来ます！
・山羊チーズのオリーブオイル漬け(季節のハーブと共に) 税込1058円
内容量は125g～130g。
オーガニックオリーブオイルとハーブに、濃厚な山羊チーズを漬け込んでいます。
サラダやパスタにひとつまみプラスすると、美味しさ倍増！
チーズもこだわりが素晴らしいですね。
山羊クリームチーズは、青カビ菌が活動しているので、味の変化を楽しめて良いですね。
また、山羊チーズのオリーブオイル漬けは、日々の料理にプラスで新たな味わいとなり、ご飯が楽しみになりますね♪
同じチーズでも、それぞれ個性があり、面白いですね。
それぞれ違った味わいを、楽しみたいですね！
山羊さんの贈り物の口コミ
最後に山羊さんの贈り物のパンを食べた人の口コミも、ツイッターから見ていきましょう！
先日のフォトコンで、大月市観光協会様から頂いた「山羊さんの贈り物」のパンを朝ご飯にいただきました。
ずっしりと重みのあるパンで、カメラより重くて驚き！
柔らかく凄く風味のあるパンで美味しかったです！多分これは高級品の味だ😋
ネット販売しているみたいなので、ぜひ！！ pic.twitter.com/P5o2whd7dy— きったん (@_kittan_) April 4, 2020
今日のブランチ。気になってたルバーブのジャムと雑穀パン。山羊さんの贈り物という店のパン。当然ジャム付けなくてもめちゃめちゃ美味しい。 pic.twitter.com/JY5W3TTycY
— エリ (@bluesky_moon) July 4, 2021
ずっと気になっていた 山羊さんの贈り物 で購入した雑穀パンとヤギのミルクパン はなかなか独特。雑穀パンうまー。クリームシチューにぴったりでした、ありがとう。
ヤギのミルクパンは、スライスしてチーズ乗っけて焼いたら美味しいかも。 pic.twitter.com/KIvfpfRYwg— yuKihurry@Guyさんラ部部長 (@kanshobareisho) May 28, 2016
今年も「山羊さんの贈り物」で山羊ミルクのパンを頼んだ。水を使わず山羊の初乳で作られたパンは、チーズのようなヨーグルトのような香りがして、噛み締めるほどにしみじみ美味しい。バターで良し、クリームチーズで良し、シェーブルチーズと白ワインでマリアージュも良し！#パン#パン屋 pic.twitter.com/odn4uUpPXd
— Marie (@cooANDsaf) April 29, 2019
チーズやヨーグルトのような香りがするというヤギのミルクパンを始め、独創的で美味しいパンの数々が好評ですね。
まとめ
こだわりの詰まったパンやチーズを販売している、山梨県大月市にある山羊さんの贈り物。
ヤギのミルクパンは、生地に水を使わず、ヤギのミルクをたっぷり練り込んでいて、ヨーグルト、チーズのような味わいとなっています。
山羊さんの贈り物では、店舗販売していません。
ネット販売、イベント出店での販売です。
1番人気となっている、クルミレーズンパンは税込1080円。
山羊クリームチーズは、 税込1080円(内容量 100g～110g)です。
