「健康に気をつけたいが、食の美味しさも味わいたい」
健康志向も高まりつつあります。
これから紹介するのは「スープカレー」です。
スープカレーは北海道の札幌で始まったと言われていますが、
東京でもスープカレーを味わえる
レストラン「スープカレー鳩時計」に迫ります。
北海道産とろろと府中野菜のカレーなどのスープカレーの特徴
スープカレー鳩時計では５種類のメニューが販売されています。
・北海道産とろろと野菜のスープカレー
とろろのかかった珍しいカレーです。
北海道産のとろろを仕入れており、
とろろと出汁がスープに合わさるとスパイスが引き立ちます。
・チキンと野菜のスープカレー
店の看板メニューです。
・チキンのスープカレー
チキンを味わいたい人にはおすすめのカレーです。
・野菜のスープカレー
野菜を味わいたい、
健康に気をつけている方はこちらのスープカレー。
・アジアンハーブのスープカレー
オリジナルカレーを食べたい人向けのカレーです。
※価格はオンラインに記載がありませんので、
お店に確認してください。
選べる辛さ
辛さは０から５までの６段階の味を
楽しむことができます。
段階は以下の通りです。
０＝辛味なし
１＝ちょい辛
２＝中辛
３＝辛口
４＝大辛
５＝激辛
※激辛よりも辛い味を味わいたい場合は
お店に相談してください。
激辛以上の味はどのような味なのでしょうか？
気になります。
オプションで
スープ大盛 200円
ライス大盛 100円
おかわりライス100円
辛味トッピング（唐辛子トッピング１本）50円
を楽しむこともできます。
（いずれも税込）
カレーと辛さを選べるタイプのお店です。
旨味のにじみ出たスープとご飯の合性は抜群です。
スープカレー鳩時計のスープカレーの特徴
スパイス
スパイスは20種類ほど使われています。
大東京卸売センターの中にあるアジアンミールで仕入れ、
店で組み合わせてスパイスが作られています。
ルーを一口そそるとバランスのいいスパイス感を味わえます。
旨味のにじみ出たスープとご飯の合性は抜群です。
野菜
府中の農家から買った野菜が使われています。
野菜１つ１つの味を生かせるように、
揚げたり煮込んだりするなどの工夫をしています。
１日に必要な野菜は30品目と言われていますが、
そのうちの半分に当たる15品目を使っています。
大根やニンジン、ピーマンなどの野菜と卵が入って
食感を楽しめるだけでなく、
野菜とスープのバランスはぴったりです。
現在は販売を休んでいるサラダメニューの野菜も、
旬の野菜が使われています。
ザンギ
ご飯と一緒に付いてくる大きな肉のザンギ。
北海道産のザンギは口に入れた瞬間に
少々の甘みとジューシーな肉感で美味しいです。
他にも、店主の栗原さんは自分の味を出したいと
2012年頃からスープのことを考えてカレー作りに励んでいます。
スープカレー鳩時計の口コミ
お店を訪れたことのある人たちの声をまとめました。
・ホロホロとしたチキンの食感と野菜が美味しかった
・トッピングされている野菜やお肉が丁寧に作られていて満足
・控えめな味は年配のお年寄りや小さい子どもに配慮している
・スープカレーが美味しく、安心して食べることができる
等の声が聞かれました。
スープカレーはテイクアウトできる？
自宅でスープカレーを食べたいと
考えている人もいるでしょう。
お店では持ち帰りすることができます。
電話で事前に注文を予約して来店すると、
待たずに商品をもらうことができます。
テイクアウトする際は、お昼どきは
1時間くらい待つことがあるので、
早めの時間帯にするのがおすすめです。
店舗情報
武蔵野台周辺にある数少ない
飲食店「スープカレー鳩時計」の情報はこちらです。
住所
〒1830011東京都府中市白糸台5–25–1車返商店街内
（京王線武蔵野台駅南口から歩いて５分）
電話番号 049-812-3109
営業時間 スープカレー鳩時計のホームページにある
#スープカレー鳩時計の営業時間をクリックすると、
インスタグラムに月ごとの営業時間が掲載されています。
※商店街の駐車場が店の裏にあります。
駐車のする際はスープカレー鳩時計の
看板がある箇所に止めてください。
コインパーキングが近隣にもあります。
スープカレー鳩時計は有名人も訪れる人気店
スープカレー鳩時計で店主を務めているは栗原正典さんです。
店を始めようと思ったきっかけは、
車返団地を盛り上げたいと思い立って
スープカレー鳩時計を始めました。
店名はお客さんが時間を気にしないでほっと出来る、
かけがえのない場所を作りたいとの思いに由来しています。
店名にある通り、店の中には鳩時計があり
丸い穴から出てくる鳩を楽しめます。
フジテレビNEXTで放送されている
本格的にスパイスを求める番組の『スパイストラベラー』の中で、
Dragon Ashの櫻井誠さんとBiSHの
セントチヒロのチッチさんがお店を紹介していました。
店内は落ち着いた雰囲気で居心地がいいと
店を訪れた多くの人から声があがっています。
開放的でおしゃれな店は、メニューや家具、
壁紙などにこだわっています。
窓には店名の鳩時計の文字とともに、
鳩が口に花を加えて飛んでいる絵が描かれています。
まとめ
北海道札幌市で始まったとされるスープカレー。
今回調べた「スープカレー鳩時計」の店主である栗原さんは、
スープカレー作りに対する野菜やスパイスへの
こだわりが深い方だと分かりました。
それだけでなく、１人でも子連れでも行ける店づくりの
工夫がされていることを学びました。
