高知・須崎野見湾の養殖カンパチの口コミや値段は?カンパチの刺身に寄生虫はいる?

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高知県須崎市野見湾の養殖カンパチが美味しいと話題になっていますが、口コミはどうでしょうか？
実は、天然よりも美味しいカンパチとの声も多いです。
では、値段はどのくらい？

魚介類は寄生虫が気になる所ですが、カンパチの刺身に寄生虫はいるのでしょうか？
また、カロリーはどのくらい？

須崎市野見湾の養殖カンパチの口コミや値段、寄生虫やカロリー、ごま油などを使った美味しいアレンジ方法も紹介していきます！

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美味しいと評判、高知・須崎市野見湾の養殖カンパチとは？口コミもチェック！
高知・須崎市野見湾の養殖カンパチはどこで売ってる？値段はいくら？
カンパチの刺身に寄生虫はいる？
カンパチの刺身のカロリーは？
カンパチの刺身のごま油などを使った美味しいアレンジ方法も！
まとめ

美味しいと評判、高知・須崎市野見湾の養殖カンパチとは？口コミもチェック！

高知県須崎市野見湾の養殖カンパチが、美味しいと話題になっています。

高知県須崎市野見湾はリアス式形状の地形で、風や波の影響を受けづらい事から魚の養殖にピッタリです。
そんな穏やかな土地で育った高知県須崎市野見湾の、養殖カンパチが美味しいと評判なのです。
そのお味はなんと天然よりも断然美味しいとの声も多いのです！

口コミもご見てみましょう！

青空レストランの聖地巡礼？！笑
高知県須崎市へ行ってきましたっ！
カンパチのお刺身とクラムチャウダー美味しかったぁ🤤💕ISLANDで高知公演があったので、アクスタはこちらの奈々さん！鍋焼きラーメンも食べました✨ pic.twitter.com/hc4PTvpoho

— ひーさん (@mn_337) March 15, 2024

ÒㅅÓ。)ﾉ☆これか須崎のカンパチ＆鯛だよーーー！！
美味しい、しか言えない美味しいさ。うわごとのように、美味しい、を連発😂#しんじょう君銅像さんぽ pic.twitter.com/DPF6gIM3IU

— みぃ (@miichan3030710) February 12, 2024

綺麗すぎる
須崎カンパチ pic.twitter.com/GZDUwg41U5

— 自由人かずや🍺 (@kazukotaken) January 2, 2024

そんな高知・須崎市野見湾の養殖カンパチは品質管理だけでなく、魚の大きさやエサなどにもこだわっています。

まず定期的にカンパチの大きさを測定し、その大きさに合った量や時期のエサを与えているのです。
エサはイワシやアジ、サバなどカンパチが食べてきた生餌にする事で、ストレスを減らしています。
1年半～2年と養殖期間も長いので、通常コストを下げるため魚粉などを使用する所も多いです。

しかしこのように自然界で食べられている魚にこだわっているという事もあり、エサだけで年間1億円以上もかかっているのだとか。
これだけ丁寧に育てられているからこそ、脂の乗った美味しいカンパチになっているのです。

そしてこだわりはエサだけでなく、徹底した品質管理も行っています。
これには2週間に1回、淡水浴でカンパチを綺麗に洗うという作業をしているのです。
その為高知・須崎市野見湾の養殖カンパチは「お風呂に入る」カンパチとも言われています。

どうしても養殖している間に、カンパチの体に虫がついてしまいます。
こうする事で、カンパチの病気を予防することが出来ますよ。

また綺麗に洗う事で、美味しくて綺麗な艶のあるカンパチになるのです！
病気の予防だけでなく、天然では入る事のない淡水で洗う事で、体に淡水が入りみずみずしくなります。

全てにこだわっているからこそ、天然よりも美味しいカンパチが育つのですね。
これだけ手間がかかっている事もあり、出荷先やシェフからは世界中探してもなかなか見つけられない素晴らしい魚と言われています。

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高知・須崎市野見湾の養殖カンパチはどこで売ってる？値段はいくら？

手間をかけて育てられている野見湾の養殖カンパチは、高級品としても知られています。
そのため、高級料亭などでも使われていますよ。

そして価格は1尾3～4㎏で、8000～10000円ほどとなっています。
高知県須崎市野見湾近くの、道の駅などで購入出来ますよ。

すぐに味わいたい人は、道の駅のレストランでも提供されている事があります。
また漁業関係者の公式オンラインショップなどでも買えるので、遠方の人でも味わう事が可能です。

こだわりの詰まった野見湾の養殖カンパチを、ぜひ味わってみてください！

カンパチの刺身に寄生虫はいる？

リンク

魚介類と聞くと、寄生虫がいるのか気になる所ですよね。

通常天然のカンパチには、寄生虫の危険性があります。
カンパチに潜んでいるとされるのは、ブリヒモセンチュウやアニサキスなどです。
ブリヒモセンチュウは人体には無害な事が多いですが、見栄えが悪く商品価値は低下します。

ただ一方で須崎市野見湾の養殖カンパチは、寄生虫の心配はありません。
それはエサにこだわっている事や、真水浴で綺麗に洗っている事などがあります。

真水で洗う事で寄生虫が付くのを予防し、健康に育てていますよ。

カンパチの刺身のカロリーは？

また、カンパチの刺身のカロリーはどのくらいなのでしょうか？
カンパチのカロリーは、100g129kcalほどとされています。
またDHAやEPA、タンパク質が豊富で脂肪燃焼効果もあるとされている事から、ダイエットにもピッタリです。
さらにカリウムやビタミンなど、さまざまな栄養素を摂取出来ます。
健康のためにも、カンパチはおすすめですよ。