朝ディナーでも有名、代々木上原sioの朝定食とは?sio系列店についても!

異色の経歴を持つ鳥羽周作さんが営む、代々木上原にあるsio。
神楽坂のDIRITTO、青山Florilegeｓで修行、ミシュラン1つ星も獲得。

そんなsioは、人気で予約が取れない？

以前は朝ディナーが好評でしたが、今は朝定食も人気との噂が！
朝からフレンチというのは、一体どのような内容なのでしょうか？

コース料理が味わえるsioですが、ドレスコードはあるのでしょうか？
値段なども気になりますよね。

また、二重橋前のsioの系列店とはどんなお店なのか、代々木上原店との違いなどもお伝えします。
大人気店sioついて見ていきましょう！

sioの朝定食とは？

sioシェフの鳥羽周作さんのレシピ本はこちら↓

朝からフレンチが食べられる？！
代々木上原にあるsioの朝定食とは？

予約の取れない人気店と言われたsioですが、そんな人気店も新型コロナウイルスの影響を。
夜の外食が難しくなり、客足も離れていってしまいます。

そこで考えたのが朝ご飯！
朝からディナーを体験してもらおうと、朝専用のコース料理を考えたsio。
以前は朝ディナーを提供していて、好評となっていました。

次は朝定食！
フレンチレストランで和食を提供するという斬新な考えで革命を起こしています。

炊きたてのご飯と銀鮭が味わえる、sioの朝定食 2500円。

水分量を極限まで減らし、一粒一粒が立っていて、むっちり食感のあきたこまち。
皮はパリパリ、身はジューシーな銀鮭と、sio特製ポン酢の相性抜群です。
その他、豚汁や漬け物、しらすやひじきなど、どれもこだわりの詰まった料理ばかりです。

新型コロナウイルスの影響を受けた飲食店は多いですよね。
それでも新しいメニューを開発し、今みんなが必要としている事を考えているのが素晴らしいですね。
そして斬新な考えで、再び注目を集めています。
フレンチレストランで和食を提供するなんて、なかなか考えられないですよね。

sioの口コミ

sio鳥羽周作さん監修のマヨネーズはこちら↓

たのしみにしていたsioの朝定食🍚すべてが美味しくて愛がこもっていて最高な土曜日のはじまりだったな🥺写ってないけどお茶も🍵
また絶対行きたい‼︎#sio #sioの朝定食 #ハレごはん pic.twitter.com/ucsQ1sVgFv

— Saki* (@fraise0805) April 17, 2022

sio の 朝定食 最高だった#ハレごはん pic.twitter.com/4gUe3U0uEN

— ちゃんぶー@ 4/29 超(仮) 5/3,21 a! 5/15 TFT (@tw_chanbuu) April 16, 2022

sioの朝定食。場所はおしゃれな代々木上原なんだけれど、老舗の旅館で食べてるような贅沢感。多幸感。まったり感。一人暮らし始めてから朝食なんてまともに食べたことなかったので、朝からしっかり食べるとこんなに腹から力が湧いてくるもんだな〜と基本に立ち返ることができた朝でした。#ハレごはん pic.twitter.com/qXZNb7MBrU

— kanae | コーチングで自己探求@2022 (@kanae_181213) April 14, 2022

sioの朝定食の予約が取れません💦#クリギンチャンネル#sio#sio朝定食#予約取れない pic.twitter.com/SJq5JxqPEW

— ༄きようこ༄ (@may_luglio) April 13, 2022

sioの朝定食☀️先日「のり重」を頂いて鮭の美味さに驚愕したのですが、焼きたてのパリッパリ皮の鮭はやっぱり最高でした😭👏✨豚汁も小鉢も全てが絶品で、ベストに炊きあげられたご飯が進みに進みました。

月曜の朝から気分上がりました⤴︎⤴⤴︎#sio#朝定食#ハレごはん pic.twitter.com/jUpr0aAlTK

— かずきち (@don_kazu125) April 11, 2022

sio（シオ）のアクセス

sioは予約が取れない？

予約が取れないと言われる代々木上原のsio。

ですが、今がチャンス！
新型コロナウイルスの影響で、予約が取りやすくなっています。

しかし、朝定食がスタートした事で再び予約が取りづらくなっています。（2022年４月現在）
公式ホームページから予約することが出来るので、お早めに！

sioではドレスコードはある？

sioは、ドレスコードがありません。
美味しい料理をカジュアルに楽しく！

ドレスコードがあるとかっちりとしていて、なんか緊張してしまいますよね。
sioでは、服装を気にせず、料理をじっくりと楽しめます♪

また、フレンチレストランと言ったら、子供はなかなか連れていきづらいですよね。
ドレスコードがないので、店内もカジュアル、子供もつれていける、気軽に行けるフレンチレストランとなっています。

コロナ渦で比較的予約が取りやすくなっていますが、朝定食が人気となっているので早めにチェックしておかなくては！
再び予約困難になる前に、味わっておきましょう。

ドレスコードがないのは嬉しいですよね。
なかなかドレスコードのための服を持っている方は少ないですよね。
普段着ている服装で行けるのは、嬉しいですよね。

代々木上原のsioとはそもそも？

代々木上原にあるsioとは、そもそもどんなお店なのでしょうか？

Jリーグの練習生、小学校教員と、異色の経歴を持つsioのオーナーの鳥羽周作さん。

32歳で料理の世界に進み、神楽坂のDIRITTO、青山Florilegeｓで修行しています。
そして2018年、代々木上原にsio をオープン！

TV、書籍、YouTube、SNSなどでレシピを公開するなど、日本のレストラン業界に革命を起こしたとも言われています。

ミシュランガイド東京では、 3 年連続星を獲得しています。

素材そのものの美味しさ、美しさ、想像を超える斬新なコース。
また、ペアリングドリンクにもこだわり、おいしいを超えた感動を提供しています。

たくさんの料理と向き合っている、鳥羽周作さんだから作り出せる味わいです。
そして、日々違ったアプローチで、昨日よりも今日もっと美味しい料理を作り続けています。

異色の経歴を持ちながら、ミシュランも獲得しているなんて凄いですよね。
頑張れば、結果は必ずついてきますね。
そんな異色の経歴を持っている鳥羽周作さんだから、想像を超える斬新さが出るのではないでしょうか。
昨日を超えるという気持ちをもって、日々作り続けているというのは素晴らしいですね。

sioはテイクアウトメニューも？

そんな料理そのものを楽しむことが出来、人気となっているsio。
テイクアウトメニューも充実してる？

テイクアウト出来ると、さまざま所で味わえて良いですよね。

残念ながらテイクアウトは、2020年6月30日で終了しています。

sio特製の豪華なお弁当の予約注文もこちらから受け付けていましたが、現在は販売されていません。

テイクアウトではチキントーバーライスやバインミー、チキン南蛮など、種類も豊富で人気でした。
また、テイクアウトを開始してくれることに期待ですね！

なかなか手間がかかってしまいますが、再開して欲しいですね。
お家でゆっくり食べたり、公園でピクニック、会社で食べるなど、さまざまな所で食べたいですよね。

sio代々木上原店では、素材の美しさ、想像を超える斬新さが特徴！
また、ペアリングドリンクにもこだわり、最高の時間を過ごせます。
コースは、シェフのおまかせコースのみの提供です。
おしゃれ空間でありながら、ドレスコードがなく、カジュアルな空間でもあり、気軽に入りやすいです。

二重橋前のsioの系列店とは？代々木上原店との違いについても

二重橋前のsioの系列店と代々木上原店の違いについても見ていきましょう！

二重橋前には、sioの姉妹店としてo/sioがオープン！

若手シェフの経験する場として、スタートしました。
実践的に経験できる場を作ることで、レストランのレベルも上げる目的です。

また、若手だから感じる、新しい空間を作り出し、発信しています。
おまかせコースだけでなく、単品でも提供しているので、自分の好きなものを好きなだけ食べられます。

価格もリーズナブルにして、さまざまな場面で味わえる店舗となっています。

他にも業態の異なる、パーラー大箸 、ザ・ニューワールド 、㐂つね 、 Hotel’s など、6 つの飲食店 を展開しています。

系列店でも、それぞれ店舗によって、個性が異なるのは面白いですよね。
自分に合った店舗に行くも良し、ちょっとした贅沢や、楽しむために行くなど、その時の気分に合わせられるのは良いですね。
また、若手のために経験の場を作ってくれるというのは、嬉しいですよね。
この経験を活かし、どんどん若手が育っていきますね。

まとめ

ドレスコードがなく、素材そのものの美味しさが味わえるsio。
コロナ渦となり、予約が取りやすくなっていますが、朝定食が人気となっているので、お早めに！
炊きたてのご飯と銀鮭が味わえる、sioの朝定食 2500円。

残念ながらテイクアウトは、2020年6月30日で終了しています。

二重橋前には、若手シェフの経験する場として、sioの姉妹店o/sioがオープン！
sio代々木上原店とは異なり、おまかせコースだけでなく、単品でも提供しています。