甘味が強いと人気のじゃがいも品種きたあかりは、煮崩れしやすいし溶ける？
煮崩れを防止するには、皮ごと食べられるので皮ごと煮込むのが良いです。
キタアカリはやはりシンプルに、じゃがバターがおすすめです！
以下では、キタアカリのおいしい食べ方や向いている料理についても詳しくご紹介していきます。
ところで、じゃがいもは腐るとどうなるのでしょう？
この記事ではキタアカリは煮崩れしやすいのか、おいしい食べ方や向いている料理など、きたあかりについて詳しく紹介していきます！
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きたあかりは煮崩れしやすいし溶ける？
甘くて美味しいじゃがいも品種のきたあかりですが、料理していると煮崩れしやすいしすぐ溶けるのでしょうか？
きたあかりは煮崩れしやすく溶けやすいという特徴があります。
また、ホクホクとした食感で甘みが強いです。
クリジャガイモと呼ばれることもありますよ！
男爵薯やメークイン、きたあかりなど、じゃがいもにはたくさんの種類があります。
そして、品種によって煮崩れしやすいなどの特徴がそれぞれあるのです。
そのためそれぞれの特徴を活かして、調理するのがおすすめですよ。
キタアカリの煮崩れを防止するには？皮ごと食べれる？
では、キタアカリの煮崩れを防止するにはどうしたら良いのでしょうか？
そんな煮崩れしやすいきたあかりは、皮ごと食べられるので皮つきで調理するのが良いです。
皮付きの方が煮崩れしにくく、旨味も閉じ込められますよ。
また煮崩れを防止する方法には、繊維に沿ってカットするという方法もあります。
他にも水にさらす事や水から茹でる事、油で炒めてから調理するなども煮崩れ防止に効果的ですよ。
そして皮ごと食べる場合は、しっかりと水洗いして芽などは取り除いておきましょう。
ただどうしても皮の食感は残ってしまうので、苦手な人は皮を剥いてから食べるのが良いですよ。
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じゃがいもは腐るとどうなる？
そしてじゃがいもは腐ると、茶色っぽい汁が出てきます。
徐々に水分が抜けて柔らかくなり、最終的に茶色っぽい汁が出てきたら腐ってしまったサインです。他にも異臭やカビが生えるなど、状態が悪くなったサインはあります。
調理する前に異臭はないか、カビは生えていないか、茶色っぽい汁は出ていないかなど確認してから使うようにしましょう。
キタアカリのおいしい食べ方や、向いている料理、向いていない料理
じゃがいもにはたくさんの種類がありますが、キタアカリは甘いことで人気です。
そんなきたあかりのおいしい食べ方や向いている料理は？
ここではキタアカリは甘いのか、おいしい食べ方や向いている料理も紹介していきます！
キタアカリは甘みが強いのが特徴です。
そんな甘みを存分に味わうには、やはりシンプルにじゃがバター！
強い甘味とホクホクの食感が絶品です。
じゃがいも本来の美味しさを味わえ、じゃがいもを食べているなと感じます。
また、そのままフライにするのも美味しいですよ。
カリカリホクホクが絶品です！
やはり本来の味を味わうには、シンプルが1番ですよね。
キタアカリは甘みが強いので、シンプルでも旨味が強く味が濃いです。
キタアカリは煮崩れしやすいので、ポテサラやチーズいももちなど、つぶしてしまう調理法が向いています。
じゃがいも本来の味を味わえ、ホクホクした食感や強い甘味もいかせますよ。
他にも煮崩れしやすいキタアカリは、皮ごと煮っころがしにするのもおすすめです。
甘味が強いキタアカリは、ソーセージやベーコンとの相性抜群で、ジャーマンポテトも美味しいですよ。
キタアカリは甘みが強いので、甘味と塩味がちょうど良いですね。
一方で、カレーなど煮物には不向きです。
煮崩れしやすく溶けやすいので、煮込んでしまうと形が無くなってしまいますよ。
カレーに使うじゃがいもは品種を変えたり、キタアカリを使うなら皮つきで煮込むなど、対策をするのが良いです。
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まとめ
きたあかりはホクホクとした食感で甘みが強く、煮崩れしやすく溶けやすいです。
皮ごと食べられるので皮つきで調理すると、煮崩れも防止できますよ。
じゃがいもは腐ると茶色っぽい汁が出る場合や、異臭やカビが生える場合があります。
キタアカリは煮崩れしやすいので、ポテサラなどつぶしてしまう調理法が向いています。
また甘みを存分に味わうには、やはりシンプルにじゃがバターがおすすめです！
一方で、カレーなど煮物には不向きです。
