群馬の赤城山生ハムプロシュートとは?評判や口コミは?福豚ってどんな豚?林牧場の福豚の里とんとん広場についてや、生ハム通販・送料についても紹介

グルメ
RitaEによるPixabayからの画像
広告

群馬のヒュッテハヤシの赤城山プロシュートは究極の生ハムと呼ばれたり、
国産生ハムとしてとても高い評価を得ていると言います。

実際に赤城山プロシュートを食べた人の評判や口コミはどうなんでしょう?
また、赤城山生ハムプロシュートにも使われている福豚とは一体どんな豚?
生ハムの通販や送料は?

以上のことにお答えしながら、林牧場の福豚の里とんとん広場や
福豚が食べられるとんとん農場レストランについてもお伝えしていきます。

群馬の赤城山生ハムプロシュートとは?

赤城山生ハムプロシュートは群馬県の林牧場の豚肉を使って作られた生ハムで、
ヒュッテハヤシ(HÜTTE HAYASHI)という国産プレミアム生ハムブランドの
商品として販売されています。

赤城山プロシュートは生ハム職人である生産者の林さんが
ドイツ仕込みの職人技で作り上げています。
肉質が柔らかくて、豚肉の臭みを感じなくておいしいと評判が高いです。

福豚とは脂身、赤身、旨味の3つが最高品質の豚のことです。

群馬県の林牧場で獲れた豚もも肉を海塩につけて、
1年以上乾燥させてできた生ハムのことを生ハムプロシュートといいます。

赤城山生ハムプロシュートは群馬県の林牧場の看板商品にもなっていて、
味付けは塩味のみ。

赤城山の土地で作られ、赤城山でしか作ることのできない貴重な生ハムです。

ツイッターでは美味しい食べ方も紹介されていました。

サラダだけでなく、フルーツやバルサミコをかけると美味しいんですね!

赤城山プロシュートの通販

赤城山生ハムプロシュートの値段を林牧場のホームページで調べたところ、
50gが税込
1200円で賞味期限は60日となっています。(2021年5月3日時点)

通販の場合、送料はクール代金込みで全国一律で税込850円です。
代引の場合はここに手数料(324円)がかかります。

オンライン注文は公式サイトからできます。

 

林牧場の福豚の里 とんとん広場とは

林牧場にある「福豚の里とんとん広場」には農家レストランの他にハム工房があります。

福豚の里の前身は、林文雄さんが昭和34年に豚の繁殖の飼育を始めようと
種豚経営を始めたことが始まりです。

とんとん広場は平成6年に消費者に福豚の美味しさを知ってもらいたいために、
農家レストランとしてオープンしました。

また、ハム、ソーセージの加工販売は平成9年から始まりました。

加工品製造を広げるために、
平成
17年にはハム工房「手作り福豚工房」が新しく建てられました。

そして国産プレミアム生ハムブランドのヒュッテハヤシが誕生します。

なお、ドイツで開かれたIFFAのコンテストで受賞しています。

林牧場 福豚の里 とんとん広場では10月から3月の第1と第3日曜日に、
午前と午後2部制の生ハム熟成庫見学ツアーを開いています。

 

広告

林牧場の福豚とは?

福豚は、豚の脂身、霜降り、赤身の3つが最高品質の豚のことをいい、
全ての豚が福豚ではないのです。

林牧場の福豚はデュロック種と大ヨーク種、ランドレース種の
3つをかけあわせて作られています。

福豚という言葉を聞いて幸運をもたらしてくれる豚だと思っていましたが、
全く違いました(^^;

福豚の基準は、

・脂身は純白で固くしまっているか

・きめ細かい霜降りであるか

・赤身は濃いか

これら3つの条件をクリアしている豚が福豚なのです。

 

福豚を使った赤城山プロシュートや料理などの評判・口コミ

赤城山プロシュートはどんな生ハムなのかわかったところで、
実際に食べた人の口コミも紹介していきます。

ツイッターの口コミ:

ツイッターでは他にも、
赤城山プロシュートは本当に美味しいのでお土産にぜひという声も目立ちました。

食べログのとんとん農場レストランについての口コミで、
赤城山プロシュートを使ったサラダに関する声もありました。

プロシュートとパルジャミーノのサラダは、レタスとミニトマトの上に大きな生ハムが盛り付けてあり美味しかったです。

引用元:食べログ

赤城山プロシュートに関しては肯定的な口コミしか見つからず・・

テレビなどのメディアにもよく取り上げられていて本当に人気のようです。

福豚が食べられるという群馬県の林牧場・
とんとん農場レストランの料理の口コミについてもまとめました。

食べログの口コミ:

・肉質が柔らかく、噛み進めていくと赤身と脂身のバランスが絶妙で美味しかった

・福豚は美味しい豚肉で美味しく満足できた

・厚切りとろカツはサクサクとした薄めの衣にうすピンク色の豚肉で、フ
ルーツのような上品な酸味のあるソースがとろりとかけられていた。

・肉は噛んでいくと自然になくなっていき、肉汁は口の中で広がっていく。
甘みはしっかりあるが豚の臭みはなく口に入れるたびにどんどん食べていくことができた。
とんかつの衣の油臭さも感じず美味しかった。

・癖のない味わい

・ガーリックステーキセットの焼き加減はよく、
油は甘みがあるものの豚の臭さを感じなかった。
ソースは薄味で福豚の味を邪魔していないので美味しかった

こちらもとにかく美味しいと評判がよく、否定的な口コミはほとんど見られませんでした。
口コミを読んでいるだけでもよだれが出てきそうです・・(^^;

希少な豚肉を1日10食限定メニューなどもあって人気なので、
とんとん農場レストランを訪れる際にはぜひチェックしてみてくださいね。

林牧場とんとん広場のレストランメニュー

赤城山生ハムプロシュートのような絶品生ハムやジャーキーなどが買えるとんとん広場ですが、
レストランメニューも紹介していきます。

まずはヒュッテハヤシ(HUTTE HAYASHI)の看板商品である
赤城山プロシュートを使ったサラダがこちら。

  • 赤城山プロシュートとパルミジャーノのサラダ

    HUTTE HAYASHIの看板商品赤城山プロシュートを盛り合わせたサラダです。奥深い生ハムに、野菜のさわやかな味わいが良く合います。

引用元:福豚の里 とんとん広場

その他にも福豚を使った

・しゃぶしゃぶや牧場焼き
・とんかつ
・ポークステーキ
・ポークカレー
・子ども向けのキッズカレー
・ソーセージグリル

の計8品があります。(2021年5月3日時点)

とんとん広場のホームページを見ると、笑顔で可愛い豚が出ています。
なお、新型コロナウイルス対策もホームページから見ることができます。

林牧場の公式ホームページではオンラインショップもあります。
赤城山プロシュートのほかに、
スモークコテレートや熟成ロースハムなど様々な商品を見ることができます。

とんとん広場へのアクセス

住所:〒371-0247群馬県前橋市三夜沢町534

電話番号:027-283-2983

営業日時、休業日:不明

とんとん広場は日本テレビで20201023日に放送された
バラエティ番組「ヒルナンデス」で久本雅美さんと瀬戸利樹さんが
赤城山プロシュートを食べたことがある場所でもあります。

また、TBSの「バナナマンのせっかくグルメ!!」でも
とんとん広場が取り上げられました。

このようにテレビからも注目され、絶賛される赤城山プロシュートですが、
オンラインで公式サイトから通販でも買えるので一度味わってみてはいかがでしょうか?

まとめ

林牧場で作られている「福豚」と料理などについてお伝えしました。

福豚と聞いて、幸運を運んできてくれる豚かと思いきや間違っていました。

福豚は、豚の脂身、霜降り、赤身の3つが最高品質の豚のことで、
厳しい基準を満たした豚のことを言います。

外国産が人気の生ハムの中でも高評価を得ている、
福豚を使った国産生ハム・赤城山プロシュート。
群馬県の福豚の里とんとん広場や通販で購入して味わってみてはいかがでしょうか。

赤城山の自然を生かして林牧場で作られる福豚は、
お中元やお歳暮としても喜ばれそうですね。

タイトルとURLをコピーしました