グルメ

京都で有名な乾燥湯葉には様々な種類があります。 乾燥湯葉を適温で水かお湯につけると美味しく食べることができます。 乾燥湯葉のままだと固いですが、水に浸けることで柔らかくなります。 湯葉の美味しい食べ方は様々あります。 食欲の落ちる暑い夏の季...

新鮮な白エビは茹でるより、生で刺身で食べるのがおすすめです。鮮度が良ければ殻ごと食べるのも美味という意見も多いです。美味しい食べ方や甘エビの違い、旬についてなど詳しくお伝えします。

築160年？！都会で生まれ育った夫婦が営む古民家カフェ、芳泉茶寮。 地元の食材を満喫することが出来、今ではなかなか触れることの出来ない建築様式を見ることが出来ます。 そんな古き良き、千葉県長南町にある芳泉茶寮とは？ 天心のパイナップルケーキ...

福井県民のソウルフードでもあるソースカツ丼。 そんな愛されるソウルフードの元祖と言われているヨーロッパ軒！ 福井県のヨーロッパ軒が激うまと評判となっています。 福井市、敦賀市にあるヨーロッパ軒ですが、ソースカツ丼の味に違いはある？ 店舗で売...

鰻職人の緒方弘氏はうなぎの神様と呼ばれています。 田舎庵のうなぎの蒲焼は美味しかった、普通のうなぎの味とは違った味を楽しめたなどの声が聞かれました。 蒲焼は松竹梅の３種類があり、値段は違います。 田舎庵黒崎は緒方さんの御兄弟がお店を経営され...

静岡県清水市の懐石料理店「なすび総本店」のジャンボ海老フライの長さは、店のインスタグラムや公式サイトでは36センチあると表記されています。 想像を超える大きさのロングエビフライを食べた人からは、まずエビフライの大きさに驚いた、食べて見たら美...

ふわふわ、ほろほろ、溶けてなくなる？！ とても分厚く、ふわふわすぎて、持ち上げられないふわっとろパンケーキ。 そんなパンケーキが味わえるむさしの森。 パンケーキなども食べられるモーニング？ 新宿中央公園シュクノバなどにあるむさしの森ダイナー...

京都にあるカフェ店「コンフィズリーエスパス・キンゾー」ではグラニテが人気です。 食べた人からは、シャーベットを食べているようで美味しさをどう表現すればいいのか分からない、味は美味しいと評判があります。 琥珀糖のような砂糖菓子のパート・ド・ク...

生揚げしょうゆは美味しい、ラーメンに使ったら濃厚で格別の味だったなどの声が聞かれました。 ツイッターで調べたところ、ラーメンやそば、コロッケやアジフライ、刺身など各自で美味しい食べ方がありますが、生揚げしょうゆはラーメンに使うと美味しいとい...

千葉県旭市のメロン品種である飯岡メロン。 甘くて美味しく、糖度が高い？ 旬の時期はいつなのでしょうか？ そして、メロンと言ったら値段が高いイメージ。 ブランド化していて、審査に通過した良いものだけを出荷している飯岡メロン。 価格はいくらなの...