秋に旬を迎え、秋の味覚でもあるぶどう。
さまざまな種類があり、どの種類のぶどうを食べようか迷ってしまう事ありますよね。
サラブレットとも言われるピオーネと、ぶどうの王様とも言われる巨峰の違いを知っていますか？
ピオーネは一房何粒くらいで、1房の重さはどのくらい？
良い洗い方はあるのでしょうか？
ピオーネと巨峰の違い、食べごろや賞味期限、腐るとどうなるのか・・
などなど、ピオーネについて詳しく紹介していきます！
ピオーネの産地として有名な岡山のピオーネは楽天市場などから通販お取り寄せもできます。
ぶどうのピオーネと巨峰の違いは？
食欲の秋！秋と言ったらぶどう！
秋の味覚でもあるぶどうですが、ピオーネと巨峰の違いを知っていますか？
ぶどうにはさまざまな種類があり、黒、青・緑、赤と、色ごとにも品種が異なります。
まず、見た目はこちらがピオーネ、
黒いぶどうの品種に含まれる、ピオーネと巨峰。
見た目は似ていますが同じ黒いぶどうの品種でも、特徴が異なります。
ピオーネと巨峰の違いについて詳しくお伝えしていきます！
①ピオーネと巨峰の違い：味と1粒の大きさ
ぶどうの王様とも言われている巨峰。
日本で作られているぶどうの中で1番となっており、人気のぶどうです。
巨峰の最大の特徴は味の濃さ！
甘味と酸味のバランスが良く、甘さの中に酸味があり濃厚な味わいとなっています。
巨峰の旬の時期は、8月下旬頃から9月下旬頃です。
一方、ピオーネは巨峰とマスカットから作られた品種で、ぶどうのサラブレッドとも言われています。
ピオーネの意味は「開拓者」という意味のイタリア語が名前の由来となっています。
旬の時期は、8月下旬から9月末、10月初旬頃までです。
ピオーネは強い甘みと爽やかな酸味で、すっきりとした味わいとなっています。
そのため、ピオーネは酸っぱいと感じる方もいるかもしれません。
マスカットの爽やかさがプラスされ、巨峰よりもスッキリとした味わいとなっています。
②ピオーネと巨峰の違い：一房何粒か
マスカットと巨峰を親に持っているピオーネ。
見た目の色は巨峰と同じですが、大きさはピオーネの粒の方が巨峰より大きいです。
巨峰とは粒の数、重さも違いますが、ピオーネは一房何粒くらいで、1房の重さはどのくらいなのかも紹介していきます。
ぶどう栽培には、さまざまな工程があり摘粒（てきりゅう）と呼ばれる作業があります。
実はぶどうは種類によって粒の数が決まっており、ぶどう農家はその数に合わせて粒を切り取っているのです。
一房に何粒付いているのかとういうと、巨峰は35粒～40粒、ピオーネは32粒となっています。
1房1房丁寧に確認していくので、とても大変な作業となっています。
また、ピオーネの粒の大きさは巨峰より大きく1粒15～20gほどとなっています。
③ピオーネと巨峰の違い：ピオーネは色が薄い、皮も食べる
巨峰についで人気となっているピオーネ。
元々は種ありで、皮も厚いので、向いて食べるのが好まれていました。
しかし、改良を重ね、現在では種無し、薄皮のピオーネも出てきています。
皮近くに甘さがあるので、皮ごと食べるのが良いです。
ここまで違いを紹介してきましたが、濃厚な巨峰、爽やかなピオーネという感じでしょうか。
巨峰はブドウの王道で、深みのある濃い味。
ピオーネの味はマスカットがプラスされ、巨峰よりさっぱりとしています。
ピオーネは、爽やかさもあり、マスカットが好きな方は好みかもしれないですね。
それぞれ違った味わいとなっているので、自分の好み、気分に合わせて味わってみてください。
味が異なるので、食べ比べも楽しいですね♪
同じぶどうでも、種類、品種によって、全然違う味わいとなる事が面白いですよね。
それぞれ味わいが違うので、自分好みのぶどうを見つけるのも楽しいですね♪
ぶどうの王様とも言われている巨峰、ぶどうのサラブレッドとも言われているピオーネ。
どのぶどうもそれぞれ個性があり、美味しく素晴らしいですね。
そして、ぶどうは粒の数が決まっていることにびっくりしましたよね。
ぶどう農家さんが大変な作業をしてくれているおかげで、美味しいぶどうが食べられているのですね！
感謝の気持ちをもって食べないといけませんね(^^)
ピオーネの洗い方
ピオーネの正しい洗い方はあるのでしょうか？
ピオーネも含めぶどうはとてもデリケートなので、優しく静かに洗いましょう！
農薬のように感じてしまうぶどうに付着している白い粉は、ブルームという天然成分です。
このブルームは病気などから守るために果実自体が分泌するものなので、完全に綺麗に洗い流す必要はありません。
洗った後は、ペーパータオルなどで、優しく軽く水を切ります。
ぶどうはデリケートなので、ざるの上などでふって水切りをしないようにしましょう。
またぶどうは、病気などから守るためブルームが付いているので、食べる直前まで洗わない方が良いです。
農薬のように見えていた白い粉は、ブルームでぶどうを守ってくれる大切な物ですね。
そのため、しっかりと洗い流す必要なないですね。
ぶどうは優しく静かに洗うようにしましょう！
ピオーネの食べごろや賞味期限
ピオーネの食べごろや賞味期限も見ていきましょう！
ピオーネの旬の時期は、8月下旬から9月末、10月初旬頃まで。
黒い真珠とも言われている通り、色が濃いものが良いです。
また、大粒で皮に張りがあり、実が締まっているもの。
ブルームが付いている方が新鮮でおいしい、食べごろの物と言われています。
ぶどうは常温でも保存可能ですが、2～3日しか日持ちしないので、すぐに食べる場合に常温保存しましょう。
冷蔵保存では5〜7日ほど日持ちしますが、味はどんどん落ちてきます。
香りが落ちてきたり、みずみずしくなくなってきたら、傷んできている合図です。
食べて体調を崩すことはありませんが、味も落ちてくるので早めに食べましょう。
ピオーネは腐るとどうなる？
上でお伝えしたように数日冷蔵保存することができるピオーネですが、腐るとどうなるのでしょうか？
異臭・アルコール臭がしたり、カビが生えたり、果実がぶよぶよしていたら、食べるのはやめましょう。
腐ったぶどうを食べると腹痛や食中毒の危険もあるので、気を付けましょう。
買った時の見た目との違いを、確認して食べるようにしましょう！
皮に張りがあり、実が締まっている、食べごろの物が良いですね。
美味しいぶどうを味わうためにも、早めに食べるのが良いですね。
もし、腐ってしまったら腹痛や食中毒の危険もあるので、食べるのはやめましょう。
まとめ
巨峰は、甘味と酸味のバランスが良く、濃厚な味わい。
ピオーネは、強い甘みと酸味ですっきりとした味わいとなっています。
粒の大きさは、巨峰より大きく1粒15～20gほど、粒は32粒となっています。
完全に綺麗に洗い流す必要ないので、優しく静かに洗いましょう！
色が濃く、大粒で皮に張りがあり、実が締まっているものが食べごろ！
異臭がしたりカビが生えていたら腹痛や食中毒の危険もあるので、食べるのはやめましょう。
